EN CAS D'ABSENCE
CONTACTEZ NOUS NOUS VOUS REPONDRONS
 06.83.00.10.44.

 


DECOUVREZ TOUTES NOS OFFRES TOURISTIQUES et OENOTOURISTIQUES
 
NOUS RESTONS A VOTRE ECOUTE MEME LORS DE LA FERMETURE  DE NOTRE DOMAINE
ET VOUS RECEVOIR NOUS VOUS SERVIRONS SELON NOS POSSIBLILITES
 

Pour des mesures de sécurité, nous vous rappelons de ne jamais payer de facture envoyée par une société inconnue et surtout il faut bien lire l’intitulé de l’expéditeur du mail

En aucun cas il ne faut répondre à un courrier qui commence par contact ou info Champagne Gabriel Boutet, ce n’est pas notre adresse mail.

 

Toutes les photos et les tableaux des Oeuvres des artistes présentées sur notre site sont protégées.Vous ne pouvez pas utiliser, sans autorisation ni frais, reproduire ou difuser sous quelque support que ce soit,  les images ou documents de ce site, sous peine de poursuites.
 
LOGO2
 
 

 

 

Affichage TRILINGUE 

 

 

 


 PETIT REPORTAGE D'AVANT VENDANGES  Radio France Bleu   Philippe Rey-Gorez

cliquez pour regarder et écouter

 Patricia dans les vignes 2019 2Tuk Tuk 1

Communiqué de Presse du Comité Champagne dans le lien ci- dessous.

 https://www.champagne.fr/fr/presse/communiques/viti-vinicole/bilan-vendange-2019?utm_source=Comit%C3%A9+Champagne+-+civc%2C+lettre+info+interpro&utm_campaign=05b516e857-EMAIL_CAMPAIGN_2019_09_30_12_45&utm_medium=email&utm_term=0_05dee9d87d-05b516e857-182709273

 

La campagne 2019 a été jalonnée d’à-coups climatiques, les périodes fraiches et humides alternant avec des périodes chaudes et parfois caniculaires. Depuis l'éclosion des bourgeons, la nature et quelques ennemis de la vigne ont ponctionné une partie du potentiel de récolte initial. Les vignerons se sont battus durant toute la campagne pour préserver le potentiel.  Nous feront quelques très bonnes bouteilles de Millésime 2019 disponibles d'ici 5 ans avec nos magnifiques Pinots.

Les vendanges se sont déroulées au mois mi septembre sous un soleil radieux ce qui a fait la joie de notre équipe de fidèles vendangeurs. Les dates d'ouverture de la vendange ont été déterminées lors d’une l'Assemblée préparatoire de l'Association Viticole Champenoise, constituée de vignerons et de représentants des Maison de négoce.Si vous vous intéressez pour connaitre les dates de vendanges des différents villages champenois vous pouvez télécharger le document officiel en suivant le lien https://datesdevendanges.comitechampagne.fr

 

 

CHRISTMAS LE TEMPS DE L AVENT ADVENTZEIT HABITS DE LUMIERES EPERNAY

 

  RESERVEZ LE 13 -14 - 15  DECEMBRE 2019  AU CHAMPAGNE GABRIEL BOUTET

 

20190122 190637   noel couronne   20190122 191021

Animations, visites de caves et Champagne à partir de 11H

 

Pour cette 20e édition, Epernay et ses alentours célèbre les bulles et la gastronomie. Sur l’avenue de Champagne 50 000 spectateurs accompagneront les parades déambulatoires. Dans les villages environnants la capitale du Champagne autant de personnes se déplaceront pour déguster les merveilleux Champagnes de Maisons connues et de vignerons recherchés par des gourmets qui ont appris à reconnaitre la diversité des Champagne de propriétaires.

Pour vos repas et nuitées il est impératif de réserver le plus rapidement possible. A Cumières chez Renaud PATE vous trouvez un joli cadre avec des chambres d’hôtes au LA CHENE PLAT et chez Marie Isabelle THOMAS vous pourrez louer le gite P’ TITE CHAMPENOISE sur Rbnb.

 

habits de lumieres 1 habits de lumieres 2 habits de lumières 3

 

ADRESSE DU JOUR 

CHAMPAGNE GABRIEL BOUTET   Patricia et Luc MILLET  40 Rue Paul-Louis Lucas 51480 CUMIERES

 Parking gratuit    - Animations au Domaine

 

PROGRAMME CHAMPAGNE GABRIEL BOUTET

 

VENDREDI 13 Décembre 2019

  • 11 H Accueil des participants, Visite de cave, atelier dégustation de 2 cuvées de Champagne
  • puis petit apéritif 1 coupe de Champagne durée 1h30 / 15€p
  • 13H Achat en boutique de Champagne et des produits du Terroir
  • 14H Atelier animation Champagne Chocolat durée 1h10/ 25€p
  • 15H30 Achat en boutique de Champagne et des produits du Terroir
  • 16H30 Visite de cave avec 2 coupes de Champagne durée 45mn/ 10€p

SAMEDI 14 Décembre 2019

  • 11 H Accueil des participants, Visite de cave, atelier dégustation de 2 cuvées de Champagne
  • puis petit apéritif 1 coupe de Champagne durée 1h30/15€/p
  • 13H Achat en boutique de Champagne et des produits du Terroir
  • 14H Atelier animation Champagne Chocolat durée 1h10/ 25€/p
  • 15H30 Achat en boutique de Champagne et des produits du Terroir
  • 16H30 Visite de cave avec 2 coupes de Champagne durée 45mn/ 10€/p
  • Achat en boutique puis Fermeture

 

DIMANCHE 15 Décembre 2019

  • 11 H Accueil des participants, Visite de cave, atelier dégustation de 2 cuvées de Champagne
  • puis petit apéritif 1 coupe de Champagne durée 1h3 /15€/p
  • 13H Achat en boutique de Champagne et des produits du Terroir
  • 14H Atelier animation Champagne Chocolat durée 1h10/ 25€/p
  • 15H30 Achat en boutique de Champagne et des produits du Terroir
  • 16H30 Visite de cave avec 2 coupes de Champagne durée 45mn/ 10€/p
  • Achat en boutique puis Fermeture

 

 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération 

 

ATELIER CHAMPAGNE CHOCOLAT Un sacré Mariage ou un Vrai Divorce 

 

 

cholotat Thibaut2

J’ai longtemps été réticente à marier le Chocolat au Champagne et pour cause !

Fille de boulanger pâtissier chocolatier et épouse de vigneron Champenois, chacun de ces deux hommes de ma vie défendait son territoire professionnel…

Il faut d’abord savoir que pendant des décennies et le Chocolat et le Champagne, étaient servis en dehors des repas et ils n’ont pas que ce point commun, longtemps, l’un et l’autre était accessible qu’aux nantis !

 

Le Champagne

 

Jusqu'à la fin du XIXème siècle, le vin mousseux de Champagne est un vin sucré. Dès les années 1870, certaines maisons commercialisent les cuvées selon leur taux de sucre plus ou moins défini : le style anglais était dosé entre 30 et 60 grammes, le style français de 60 à 90 grammes, le style américain de 90 à 130 grammes et le style russe jusqu'à 200grammes de sucre parfois même plus. Le XXème siècle a vu le taux de sucre baisser dans le Champagne.

Le Champagne des Rois

  • Henri IV qui avait son pressoir à Ay, consommait du vin de Champagne appelé «  Œil de Perdrix d’Ay » parce qu’il était paillé ou gris. Ce ne fut que bien plus tard que les champenois ont maitrisé le pressurage
  • Louis XIV buvait du Champagne pétillant en carafe de cristal mais il se laissait aussi servir du Vin de Rivière, un mousseux Champenois de Hautvillers et Cumières
  • Ce fut sous Louis XV que fut levée l’interdiction de faire circuler des bouteilles par la route par l'arrêté royal du 25 mai 1728.
  • Napoléon fut reçu Avenue de Champagne par monsieur Chandon de Briaille qui baptisa une Cuvée « Impériale » dans l’orangerie construite en l’honneur de Joséphine qui l’inaugura. C’est sous le règne de Napoléon III que le Champagne et le cacao seront réunis chez les marchands de produits fins et d'épices qui les placeront côte à côte pour mieux les vendre.

Le chocolat

 

Le chocolat était une institution à la cour d'Espagne dès le XVIème siècle, apprécié par Louis XIII à la cour de France. Le chocolat fut toutefois éconduit par Louis XIV qui ne l'aimait pas. Néanmoins, il autorisa la généralisation de son usage pour 29 ans à un certain David Chaillou premier valet de chambre du comte de Soissons par une lettre de patente exclusive. Ce dernier ouvrît la première boutique à Paris en 1659 (ses clients furent des médecins et des religieux. Le cacao est alors devenu du chocolat en poudre.

Ce sont les travaux conjoints Van Houten un hollandais & les frères Fry en Angleterre qui ont permis de faire des plaques de chocolat grâce à leurs travaux sur la solubilisation. C’est ainsi qu’il s'est popularisé en même temps que le Champagne, à la fin du XVIIème siècle,  au moment où l'aristocratie a pu s’offrir le luxe, en côtoyant les cours royales d'Europe du Nord.A cette époque on sucrait et on épiçait excessivement le cacao qui était encore mal travaillé. On le consomma d'abord en breuvage, en dehors des repas, comme une curiosité qui n'avait pas sa place à table.

Les épiceries fines s’attribuèrent la distribution du chocolat et du Champagne en les plaçant progressivement parmi les nouveaux produits rares et chers. Le chocolat gagna sa popularité. Le champagne va rester un vin de luxe et cher, pendant que le chocolat va devenir accessible au XXème siècle.

Cependant, en même temps que les premiers commerces de pâtisseries voient le jour, le champagne devient un vin brut et définitivement effervescent (70 % de sa production fut tranquille jusque 1870).  Le Champagne se prête alors mieux en apéritif ou sur les entrées, mais les créateurs de douceurs boulangères et la tradition du luxe va continuer de véhiculer le mariage avec le chocolat.

 

Je vous propose de réunir ces deux palettes aromatiques en participant à nos ateliers « Champagne & Chocolat » de notre excellent chocolatier Xavier THIBAULT Allée Maxenu 51530 Pierry. 03.26.51.58.04. www.chocolaterie-thibaut.com

 

 

  GO TO THE ENGLISH TEXT :  CLIK HERE 

 

drapeau anglais

 


     

Sortie dans les vignes avec le vigneron.

 

En français anglais ou allemand sans privatisation

Initiation à la vendange 1h 30

Durant la période des vendanges nous vous proposons de vous emmener dans l’une de nos parcelles de vigne.

 Uniquement sur réservation la veille avant 17H

 

photo vendanges 2 2018   photo vignes vendanges

Deutsche Führung Verfügbar je nach Anchfrage

 

 

 promenade Botanique à pieds 

A la demande   -  Consultez le site

https://www.champagne-gabriel-boutet.fr/fr/accueil-champagne-gabriel-boutet/18-divers/198-atelier-botanique.html

 

Notre exploitation est engagée dans une démarche de viticulture durable et haute valeur environnementale.

Nos champagnes conviennent aux végétariens et aux végan

 

Planches Herbier 12 Grande ciguë

 

NOS ETIQUETTES ET CAPSULES COLLECTOR

 

 

Capsule "Hommage à une mère" disponible avec le chapelet guinguette 20€ -      CAPSULE DISPONIBLE à l'unité 2€

 capsules guinguette

  


 INEDIT

 

                 ETI 2 CHAMPAGNE BOUTET MILLETETI 1 CHAMPAGNE BOUTET MILLETETI 5 CHAMPAGNE BOUTET MILLETETI 6 CHAMPAGNE BOUTET MILLET

 Etiquette et capsule signée par l'artiste peintre Pierre de Mougins 120€ le carton de 6 bouteilles

 5 étiquettes différentes, pour 5 bouteilles Collector ;  la 6e bouteille reproduit l’œuvre « L'esprit du vin" dans sa totalité  

 

RESERVEZ  VOTRE CARTON DE CHAMPAGNE "L'ESPRIT DU VIN" 

NOIRS SUR BLANCS 75% Pinot Noir

étiquette bord or,  coiffe or - Selection d'Etincelles 1er cru Vendanges 2012

ou

 BLANCS SUR NOIRS 69% CHARDONNAY

  étiquette bord argent, coiffe argent Grande Réserve Vendanges 2012

 

 Capsule Collector 120€

Pierre de Mougins Capsule

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

 

Esprit du Vin

 signature image Pierre de Mougins

Voici ce que l'artiste dit de cette œuvre particulière, et du contexte qui l'a vu naître.

«  Je m'étais intéressé en 2001 au processus de création d'une image, et aux possibilités qu'offrait le négatif photographique. J'avais été séduis par les couleurs inversées des négatifs cellulosiques qui accompagnaient toujours les tirages photographiques sur papier. Cela paraît si loin aujourd'hui, à l’ère du tout numérique...

Quant à la forme que cela pris, l’érotisme cru était la réponse agressive à une autre forme de violence plus sournoise : celle qui consiste à nier l'art et la poésie. On n'essayait de réduire la vie à un ensemble de fonction. Ce courant de pensée est encore très vivace. L’œil humain n'est pas réductible à la fonctionnalité d'un appareil photographique ! L'art et la poésie ne sont pas moins vrais.

 En tant qu'artiste, je suspecte même le contraire.

La prééminence que semblait acquérir la vision scientifique dans l'exploration du monde au delà des apparences, était insupportable et il était de mon devoir de réagir. ( l'apparition du tout permis sur internet a fait le reste de ma prise de position dans l'élaboration de ce tableau me confia l'artiste dernièrement. Et il poursuit en parlant de son tableau : "J’y vois une source de grande profondeur et bien sûr d’étrangeté…il restera toujours une zone d’ombre, sorte de nébuleuse qui se révèle autour de moi, instable, entre demi-objectivité du sentiment et  demi-subjectivité du motif que j'ai realisé. Beaucoup de scientifiques aussi, heureusement pensent l'oeil humain voit mieux que la technologie et ce qu'elle reproduit.

L'art est un rapport au monde différent. Il s'attaque aussi au mystère, à la manière d'une Lumière mais dont la principale vertu est de nous faire sortir de l’intime néant de soi, dans une pulsion vers l'autre, vers la vie.

Et quoi de mieux que d'ouvrir une bouteille de Champagne avec des amis, pour accompagner cet élan ! »

Pierre de Mougins le 21 février 2019     

 

Fruit de cette collaboration, vous pourrez admirer l’œuvre originale à la propriété viticole de Cumières.

 

2 Liens vers Pierre de Mougins

https://www.letelegramme.fr/ar/viewarticle1024.php?aaaammjj=20051002&article=10786611&type=ar

http://www.art-et-merveilles.com/

 

                                                      

 TARIFS TRANSPORT cliquer ici


 


 

Edition limitée

PEINTRE ANNE MARIE LAROQUE

 Les toits de paris 1

Prix 18€ au carton  soit 108€  ou  20€ l'unité  avec emballage individuel  au domaine (frais de port en sus)

 

Anne Marie Laroque explique raconte sa peinture.

Elle travaille souvent deux, voire trois sujets en parallèle. Son triptyque de trois panneaux chacun de 90 x 30 cm Les Toits de Paris est né en 2010. Mais elle n’a finalisé son oeuvre qu’après l’incendie de Notre Dame.

Comme un hommage aux bâtisseurs de ce patrimoine de l’humanité, les flammes de la Cathédrale Notre Dame ont fait jaillir un feu intérieur qui a poussé Anne -Marie Laroque à une dernière retouche : LA FLECHE ROUGE

Et c’est avec gratitude que nous lui disons merci de nous avoir permis d’aller au bout de notre projet qui était de faire une bouteille à la gloire de ce qui nous dépasse.

Tel le Vin de Champagne, la peinture demande de parfois un lent, très long mûrissement!

 

 

2019 je terminais "Les Toits de Paris" dont l'histoire se raconte sur huit années et en trois épisodes. La peinture est rebelle; elle ne se maîtrise pas. Elle a sa propre vie, son exigence. Elle est douéed'une vie indépendante.

 

2010 Il y a urgence: Paris m'appelle. C'est sur une toile format 90 cm x 30 cm que s'ébauche ma vision deParis. La Basilique de Montmartre est la première pierre du projet; elle s'érige au dessus des toits, elle domine les façades de pierre mais…les lignes ne se maîtrisent pas ; elles ont leur propre vie, veulent sortir du cadre trop étroit. L'atelier retrouve l'odeur délicieuse de la peinture à l'huile.C'est sur deux chevalets accolés que trois toiles du même format s'alignent désormais.Travail de construction au fusain. Grandes lignes: Montmartre, Notre dame, le Palais de Justice, la Coupole des Invalides. Peu de couleurs: blanc, noir et bleu pour le ciel. Gros pinceau, couteau, mortier, structure, épaisseurs. Ce sera une "peinture sculpture".

Des semaines plus tard, je me pose la question fatidique: Les Toits de Paris sont ils achevés ?

Durant des années j’ai gardé les toiles en attente, alignées parmi d'autres. Et moi je suis partie "ailleurs" dans la couleur vive de l'acrylique et de la gouache.

 2018 Désir de diversifier les sujets, je revois les toiles en attente dont "Les Toits de Paris". Un recul de huit années. L'évidence s'impose: Paris en noir et blanc? Impossible! Paris, c'est un océan de toits. C'est les camaïeux gris de l'ardoise et du zinc; la ponctuation chaude des petites cheminées, la blondeur des façades de pierre. Un océan baigné d'une douce lumière.

Les trois toiles ont retrouvé les chevalets de l'atelier. Paris a retrouvé ses couleurs. Les trois châssis fixés sur un panneau de peuplier, j'ai signé le tableau et l'ai choisi en toile de fond pour les vœux de l'année 2019.

 2019 Jeudi 15 Mai. Le choc. Notre Dame est en feu. Les images nous submergent d'effroi et de tristesse. La flèche s'effondre dans les flammes. Le lendemain, comme une évidence, j'ai repeint la flèche de Notre Dame : elle sera en rouge.

LaRoque

 


Sonnehoof 1
Depuis 140 ans plus tard, la mission de la fondation Sonnenhof reste la même : elle vise à faciliter l'autonomie des personnes handicapées, à en faire des citoyens reconnus. Si cet objectif progresse depuis le 19ème siècle, il reste encore compliqué encore aujourd'hui.

 

Bouteilles disponibles auprès de Jean Marc Siat ou Sylvie Schoen à BISCHWILLER :  contactez nous

 

NOS CAVES

 Vistez notre cave et notre Musée

 Photos collection Champagne Gabriel Boutet reproduction interdite

Photo Cave MAURER  Photo Cave 15 

 


Dégustez une flûte ou une bouteille sous nos tonnelles ou dans nos salons pirvés

 

photo tonnelle 2         IMAGECONTACT

 

Petits groupe de moins de 8 personnes, possibilité de plateau vigneron durant l'été. Devis sur demande.

 

tonnelle 2018 2

          NE VOUS TROMPEZ PAS EN ENTRANT CHEZ NOUS !

Chez nous vous serez reçu par un vigneron qui est un homme de la terre et jardinier du paysage.Vous aurez un accueil familial et authentique  avec des explication géologiques,historiques et oenologiques !
Si vous chercher un hall d'accueil ultra moderne ou un atelier de dégustation  luxeux, aseptisé ou standardisé, ne poussezpas notre porte.
Si vous souhaitez découvrir un Champagne d'exception fait par un vigneron paysan dans l'âme amoureux de sa terre et des produits de qualité                     venez à notre rencontre.
Nous vous parlons de la terre,du sol et du sous-sol,  du cycle du temps qu'il faut avant de cueillir le raisin à  la main ,et faire venir à maturité nos bouteilles, fruit de notre terre à nous tous !
NOTRE PARTENAIRE SUR LES MERS
 
Si vous aimez le luxe faites une croisière au POLE NORD avec le POLARFRONT qui vous accueillera avec le Champagne Gabriel Boutet à bord.
 

 Thèmes : observations  de la faune et de la botaniques boréale.

 

Polarfront Champagne boutet   

 

regarder un film qui parle de nous

 

>>Cliquez ici pour accéder au reportage de la vidéo de France 3 Champagne<<

 

Luc aux vignes-www.champagne-gabriel-boutet.fr

 

ATELIER CHAMPAGNE

 

AtelierObserver, goûter, testez 3 Cuvées de notre Champagne

dans des verres de tailles et de textures différentes

 

Atelier mets et vins

consultez nous pour les prix et les disponibilités

selon prestations choisies.

 

TOUTES CES PRESTATIONS SONT SUR RESERVATION

avec Accompte

Rens. : 06 83 00 10 44 - 06 72 73 67 46

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

lucmillet.champagne-gabriel-boutet.fr

 

  40 rue Paul Louis Lucas CUMIERES    Crédit photo Patricia H MILLET

carte aromes 2016

LA CARTE DES AROMES DU CHAMPAGNE ET MES RECETTES DE SAISON

CHAMPAGNE tasting - boutique - cellars   Rest-place to drink our Champagne 

 

Saviez vous que l’analyse des arômes apporte des données précises et objectives sur la qualité aromatique des vins avant assemblage de nos cuvées ou millésimes ?

Les vignerons et œnologues et se basent sur la dégustation pour apprécier la qualité aromatique d’un vin, mais cet exercice reste subjectif car il est marqué par l’expérience sensorielle de chacun que vous pouvez découvrir co -dessous la carte des arômes que nous a établi le Comité Champagne d’Epernay.

Les analyses par machines à haut débits, donnent des informations précises, objectives et répétables sur la concentration des différentes molécules aromatiques. Le défaut de cette méthode est l’approche morcelée de la composition aromatique par la machine, mais c’est une approche complémentaire et utile qui peut nous délivrer des informations importantes.

Les doses de thiols, qui ont un très fort pouvoir odorant et sont des boosteurs d’arômes, les esters qui sont les notes fruitées et florales, les terpinols aux notes muscadées et florales, les composées du bois comme par exemple la vanilline, peuvent être dosées assez précisément par cette méthode.

Il y a quatre familles d’arômes sur les vins blancs et les rosés : le thiols (7 molécules), les esters (une douzaine), les terpènes (5 molécules)

Les composés soufrés eux sont les marqueurs de la réduction ( 9 molécules) et ils peuvent vous donner mal à la tête ou des crampes dans vos muscles, ils piquent les bords de votre nez lorsque vous approchez le verre de celui-ci.

Sur les vins rouges il faut rechercher les marqueurs de fraicheur comme par exemple la pipéritone, le menthone, l’eucalyptol.

Les aromes de surmaturité qui rappellent les aromes de pruneaux, sont les marqueurs des molécules de methylnonanedione.

Ces analyses coutent très chers, mais permettent aux grands groupes de reproduire année après année des modèles d’assemblages identiques au niveau aromatique.

Par exemple sur certaines récoltes un peu tardives les vins qui sont alors très expressifs, manquent d’élégance. S’ils sont trop riches en concentration de 3MH qui est l’un des 3 Thiols, il faut réfléchir à l’harmonie aromatique des assemblages.

Mais la dégustation reste incontournable et le meilleur est parfois de laisser la typicité à l’expression du cépage –terroir !

Revue La vigne N° 320 que lue pour vous Juin 2019

 

 Cette carte est mise à disposition par la CIVC. Elle est également consultable sur le site officiel du Comité Champagne


INITIATION AU SABRAGE POSSIBLE SUR DEMANDE

 

Sabrage 20€ la cuvée Brut Sans Année  ( pour 4 à 6 personnes)
trophe de sabrage 1

 

ATELIER BOTANIQUE POUR ADULTES & ENFANTS

 

 

Programme à réserver par telephone au 06.83.00.10.44. ou par mail

PETITE histoire DES FLACONNAGES
 
Le vin de Champagne est le seul à se décliner en de très nombreux flacons, du plus pratique au plus festif.
Des bouteilles de 20 cl à 30 litres ...
Le flacon le plus classique du Champagne est la "bouteille" (75 cl), le magnum(1,5 l) est aussi souvent présent, particulièrement dans les moments de fête, mais les Champenois ont décliné des formats allant jusqu'au gigantisme, très rares et réservés pour des moments d'exception.
Le gigantisme de certaines bouteilles peut faire rêver, voici à titre d'exemple la taille et le poids de deux d'entre elles : 
  • Le salomon équivaut à 24 bouteilles. Il contient 18 litres, pèse 43 kilos, et mesure 85 cm x 23 cm.
  • Le primat équivaut à 36 bouteilles. Il contient 27 litres, pèse 65 kilos et mesure 100 cm x 26 cm.
Des noms aux origines bibliques
  • Le jéroboam doit son nom à deux rois d’Israël dont le premier est considéré comme le fondateur du royaume.
  • Le mathusalem emprunte évidemment son nom au célèbre patriarche dont on dit dans la Genèse qu’il aurait atteint l’âge de 969 ans. Il était l’aïeul de Noé, l’homme qui survécut au Déluge et qui mériterait que son nom soit donné à une bouteille, puisqu’on lui attribue la plantation des premières vignes.
  • Le salmanazar a cinq parrains, soit autant que de rois d’Assyrie qui portèrent ce nom. Le plus célèbre fut Salmanazar III (858 – 824 av. J.C.) qui ne réussit pas à vaincre les rois araméens, mais qui a laissé une réputation de grand bâtisseur.
  • Le balthazar pose un problème quant à l’origine de son nom. On pense généralement que c’est celui de l’un des rois mages qui vinrent adorer Jésus lors de sa naissance. Mais c’est inexact, car dans la Bible, les rois mages sont parfaitement anonymes. Leurs noms relèvent, en effet, d’une tradition populaire qui remonte à plusieurs siècles après la publication du Livre. En revanche, le Balthazar cité dans la Bible est le dernier roi de Babylone (539 av. J.C.) qui fut vaincu par Cyrus, le roi des Perses, alors qu’il passait ses nuits à festoyer pendant le siège. Il nous en est resté l’expression “festin de Balthazar” pour qualifier un repas somptueux.
  • Le nabuchodonosor doit évidemment son nom à Nabuchodonosor II, dit “le Grand”, roi de Chaldée de 605 à 562 avant J.C. Il fit de Babylone la métropole du monde occidental et c’est lui qui s’empara de Jérusalem dont il exila la population. Une histoire qui inspira à Verdi son Nabucco présenté en 1842.
 
 
COMBIENDEVERRE

 

 

Poursuivez votre séjour dans les environs...la Champagne vous offre  le meilleur !

bateau croisi chamapgne

 photo mise à disposition par la propriétaire du bateau Catherine BRULE

 

Chambre d'hôtes et GITES CUMIERES

*Pour les conditions générales de vente lisez bien le site de chaque location

 

Le Chêne Plat*51480 CUMIERES

Plus d'informations, photos, plan ... sur http://www.lecheneplat.fr/

le chêne plat la veranda des chambres dhotes

Crédit photo Renaud Pate Cumieres propriétaire du Chêne Plat


 

GITE LA P' TITE CHAMPENOISE* A CUMIERES pour 4 personnes

Agréable gite modèrne pour 4 personnes, tout confort.

Boulangerie, Poste et épicerie à proximité.

Voie verte en bord de rivière à quelques pas.

Réservation chez Marie Isabelle Thomas 0033063(0) 649 76 05 44

https://www.airbnb.fr/rooms/32605565?source_impression_id=p3_1570547263_K26UtIK38HRvLVrg

 


 

GITE  LES TROIS CEPAGES* pour 9 à 14  personnes à CUMIERES

Réservation chez https://www.airbnb.fr/rooms/30423502?source_impression_id=p3_1570547132_WqllfJSQ%2BD9NlGcs

 

 
 

saint vincent paniers -www.champagne-gabriel-boutet.fr    saint vincent tonneau    saint vincent tonneau-www.champagne-gabriel-boutet.fr  

Photos collection Champagne Gabriel Boutet reproduction interdite

Saint Vincent le 22 Janvier est devenu en 1963 le Saint Patron des vignerons de Champagne.

A la Saint Vincent le vin de la vendange est porté à la messe et deviendra après la bénédciton du prêtre,  "vin de messe" et dans nos caves il pourra commencer sa deuxième fermentation pour devenir Champagne !

 

LA CHAMPAGNE EN HIVER

 

LES SAINTS DE GLACE

Les Cavaliers du Froid

sont beaucoup moins cléments pour le vigneron...           

11 mai : "Attention, le premier saint de glace, souvent tu en gardes la trace",

12 mai : "Saint Pancrace souvent apporte la glace",

13 mai : "Avant saint Servais point d'été, après saint Servais plus de gelée

           

Sous nos latitudes en Europe, en avril et mai, les changements météorologiques sont importants. Les courants de l'Atlantique Nord dérivent du Gulf Stream et de l'Anticyclone des Açores jouent un grand rôle. Ces fronts froids apportent de l'air froid du nord. Si le ciel est dégagé sous l'influence de l'anticyclone, il se produit, la nuit une baisse des températures si le vent est faible et lorsque le ciel est dégagé.

Photo vigne glacée 1   Photo vigne glacée 2

 Photos collection  Patricia H MILLET Champagne Gabriel Boutet reproduction interdite

 Photo vigne glacée 4

 

  

 

ENGLISH TEXT here

 

drapeau anglais

 

Champagne is the most famous wine in the world, mostly known with labels of big houses or trust. We thank you for having chosen the website from our Champagne estate which is a small family house and all our work is the fruit of an unique family heritage cultivated through the years with passion and love on the hillsides inscribes in the UNESCO world heritage list.

 

Our territory is marked by the chalk and between the hillsides and the Marne River water is omnipresent, so we never lack on this precious gift from the heaven. The soil is full of ponds, underground River and water sources which have their sources on the top of the hill of the Montagne de Reims.

The water shaped the landscape formed by valley where we have our wines variety. In the nature, you can observe among all the varieties of insects, king fisher, dragonfly…

Above the slopes you can encounter huts who sign the landscape. They give you an interesting way to understand who winegrowers worked in the past times.

The forest on the top of our hills are composed by rich and diversified fauna and flora and some treasure as the extravagant orchids that can be found along the trail.

In our village you can explore along the waterside variety of shaping, by foot, Bubbles TUK- TUK or boat and see the scenery of the vineyard producing the famous Champagne you liked when you where on our place.

 

tuk tuk

 

Among the many sparkling vines all over the Word,only CHAMPAGNE from FRANCE where the “Terroir” containing 70 million years old chalk can be labeled as such  Discover with us the history of Champagne. We invite you to join us all the year round and also at harvest time, to visit  our Champagne Boutique Vineyards and  Cellar.

Important information about grape varieties, wine and vine growing & Champagne process will be provided to you during you visit.

 

All our tour are  limited to 15-20  people to provide a personalized experience

(only for Champagne bottle customer)

 

During harvest in Champagne we give you,  an unique opportunity to participate in the process of picking the grapes,to make an unique experience of hand pressing and taste the freshly pressed juice.

All over the spring and summer time discover on the tour the history of champagne.

The “terroir” containing 70 million year old chalk and the process of champagne growing in this region around

Epernay–Reims (Montagne de Reims, Côte des Blanc, Vallée de la Marne).

 

We will open cellars and our  boutique where you will have a tasting of 2 or 3 champagne blends and learn the different characteristics of Chardonnay, Pinot Noir and Pinot Meunier.

Some days, superb brioche  will accompany champagne Rosé.

SOUS NOS TONNELLES au DOMAINE 

tonnelles-www.champagne-gabriel-boutet.fr  photo collection privée Champagne Gabriel Boutet

 


 

riviere marne -www.champagne-gabriel-boutet.fr

  
 
 TARIFS  TRANSPORT 2019 valables jusque Septembre 2019 France
  • pour 6 bouteilles par la poste ou par transport 29 € TTC
  • pour 12 bouteilles transporteur 38 € TTC
  • pour 18 bouteilles transporteur 44 € TTC
  • pour 24 bouteilles transporteur 49 € TTC
  • pour 30 bouteilles transporteur 54 € TTC
  • pour 36 bouteilles transporteur 60 € TTC

 

Merci de rajoutez au prix indiqué environ 2€ pour cause d'augmentation prévue par les transporteurs

 Allemagne – Belgique- Luxembourg – Pays Bas
6 bouteilles : 29€ ;

12 bouteilles : 38€

Autriche- Espagne – Irlande – Royaume Unie- Italie – Portugal 
6 bouteilles : 32 €

Estonie – Danemark – Hongrie – Lettonie – Lituanie – Pologne – Rep. Tchèque – Slovaquie- Slovénie – Suède – Suisse
6 bouteilles : 48 € ;

USA  bouteilles PRIS HORS TAXES et HORS ASSURANCES

1-3 Bottles 33€/bouteille = 99 € HT  + taxes + assurances

4-6 Bottles 20,30€/bouteille = 122 € + taxes + assurances

12 Bottles 15,40€/bouteille = 185€  etc ...

18 Bottles 14,00€/bouteille = 252 €

24 Bottles 13,00€/bouteille =312 €

30 Bottles 12,10€/bouteille = 364€

36 Bottles 11,95€/bouteille = 430 €

LOGOBOUTET SITE2
 

 

Ø  Découvrez notre cave musée, nos cuvées et nos vignes.

Ø  Promenade en Tuk- Tuk ou en Impériale sur les terroirs des villages par lesquels le vin devient Champagne. Entre Cumières et Hautvillers     dans un environnement remarquable   vous verrez l’affleurement de la craie qui donne la finesse et la fraicheur au Champagne et nous vous donnerons toutes les informations pour comprendre la naissance d’un produit d’exception.

Ø  Dégustation de 2 champagnes ou dégustation pédagogique avec des fiches ou avec des mets

 

Visite VIP

  Initiation   à la taille durant la période hivernale et à la vendange et selon la météo

possibilité de cueillir quelques grappes de raisins avec pressurage à la main et dégustation de jus frais

 

NOTRE NOUVEAU PARTENAIRE L'ASSOCIATION 100% fan de JOHNNY

 

POUR CONNAITRE LES ANIMATIONS PROPOSEES CONTACTEZ NOUS

nous vous mettrons en relation avec le Président de l'association et son bureau.

 

Bouteille 100 Johnny

 

 

 

Im quintus-Verlag ist nun aktuell erschienen, das Buch zum „Ulrich-Grasnick-Lyrik-Preis 2017“:

„Ein Gedicht will einen Weg beschreiten, es will gehört und gelesen werden. Mit seiner Anerkennung, seiner Veröffentlichung überschreitet es die Grenzen des Privaten und erstreitet sich im Stillen einen Platz in der Öffentlichkeit der Bücherwelt.“       Ulrich Grasnick

In diesem schönen Gedichtband findet sich auch ein Gedicht von „JE“ … das  Gedicht über „meine geliebten Kraniche“ 😊 mit dem Titel „Herbstspaziergang“, das nun so seinen Weg in die Öffentlichkeit gefunden hat …

(Ich füge das Gedicht für Euch im Anhang bei und auch den Link zur entsprechenden Seite des Verlags.)

Falls es Euch näher interessiert, aber Ihr nicht sicher seid, ob das Buch das Richtige für Euch (oder als Geschenk für andere liebe Menschen) ist, könnt Ihr es gerne über mich vorher einmal anschauen (leider bekomme ich vom Verlag keinen Autorenrabatt, das Buch müsste nämlich ggf. direkt über Buchhandlung oder Verlag zum UVP von Euch bestellt werden).

http://www.quintus-verlag.de/buecher/wenn-wir-den-atem-anhalten.html

Beste Grüße und eine schöne Zeit … die uns (vor Wonne) den Atem -kurz- einmal anhalten lässt 😊

Bettina („JE“)

poesie Bettina Engel Nov 18 image

 

 

 

 

 Pour découvrir notre rubrique Gastronomie

 
 
 


 

MAROILLE

servi sur pain grillé flambé

 

Fromage des vendangeurs venus jadis ...du Nord

Savez-vous pourquoi en Champagne on sert du MAROILLES DES VENDANGES ,

Parce que les vendangeurs venaient du Nord de la France durant les vendanges et apportaient avec eux pour travailler dans les vignes le fromage Maroilles.

A la maison GABRIEL BOUTET le MAROILLES est toujours choisi affiné,

soigneusement selectionné et parfois  servi accompagné de notre RATAFIA FORTISSIMO


   

 

 

 


 

novembre

Wurth affiche 2018

 

FESTIVAL DE PIANO au MUSEE WURTH  MARCHE DE NOËL de KURTZENHOUSE 

ROSHEIM  MOLSHEIM DACHSTEIN

 

décembre

TRIER BISCHWILLER HAGUENAU GRIES STRASBOURG

  FETE DES MERES

LE 27 MAI

HOMMAGE A UNE MERE

Médaillon à coller sur votre bouteille de Champagne Gabriel Boutet de votre choix

médaillon offert gratuitement sur demande

envoyez nous votre demande à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

ainsi qu'une enveloppe affranchie avec votre adresse

 

degustation maman

 

 

 

 

 

bouteille grande réserve en pré commandesabre

 

Notre nouvel habillage de la bouteille  Cuvée Brut Grande Réserve

disponible sur réservation  au prix de 19 € 

Le carton de 6 bouteilles 130 € frais de port compris pour la France métopolitaine.

 

 

 

 

 

 

MERCI DE FAIRE LE MEILLEUR ACCUEIL A LA MERVEILLEUSE ARTISTE Julia Belot.

 

Julia Belot expose ses toiles

 Un bon de dégustation vous sera donné pour goûter une flûte du

 Champagne Gabriel BoutetIris im Odiles Garten 100x130 2015

 

 

 

 

 

 

ETIQUETTE ET CAPSULES ANNE MARIE LAROQUE

Les toits de paris 1

ACHETEZ UN CARTON DE CHAMPAGNE LES TOITS DE PARIS ET DECOUVREZ LES CAPSULES

 D'ANNE MARIE LAROQUE

                                                     Anne marie Laroque

Anne-Maire Laroque a eu la gentilesse de laisser des exemplaires de son livre

à Patricia MILLET

afin que vous puissez les acquerir sans frais de port sur le domaine et sur toutes les manifestations à venir.

 

Soyez prévenants, pensez à réserver l'avance.

Merci pour votre compréhension.

 

                                                  

 Dégustation de Champagne Gabriel Boutet
au Marché Vins et Terroir
 
à Kurtzenhouse salle polyvalente       
DIMANCHE  26 Novembre MARCHE DE NOEL à KURTZENHOUSE
777
 
 

 

16 Avril REIMS

20 - 21 - 22  Avril AMBERT (Puy de Dôme)

26 Avril BISCHWILLER

29 Avril CUMIERES

30 Avril CUMIERES

1er Juin CUMIERES

24 Juin FRETHUN

25 JUIN FRETHUN

1er Juillet CUMIERES

8 Juillet CUMIERES

9 Juillet CUMIERES

14 Juillet FRETHUN

à suivre...

 

 
 Würth
 
Affiche Wuth 2016 Piano et champagne BD
 
Piano au Musée Würth Avec la participation de 

Champagne Gabriel Boutet
 
Le seul grand festival de piano en Alsace
Du vendredi 28 octobre 2016 au dimanche 6 novembre 2016
 
S’inscrivant dans le sillage des « week-ends du piano » lancés en 2010, le Musée Würth fête en 2016 la première édition de « Piano au Musée Würth » qui s’impose à présent par l’envergure de sa programmation riche et variée comme le seul grand Festival de piano en Alsace, offrant un rayonnement incomparable à cette si belle région et à la ville d’Erstein !
Il se déroulera  du 28 octobre au 6 novembre 2016. La mission de cette manifestation hors du commun est de faire vivre le piano Roi dans tous ses états, sur deux grands week-ends, au rythme de récitals par des solistes internationaux renommés,  concerts de musique de chambre, Masterclasses.
 
Certains artistes issus de la région d’Alsace seront également présents, tout comme de  magnifiques jeunes talents à l’aube d’un brillant avenir.  Le désir de transmission est un objectif essentiel et les Masterclasses donneront l’opportunité à de jeunes pianistes encore en formation de se perfectionner et se produire en public. Le répertoire éclectique mis à l’honneur fera se côtoyer les grands chefs d’œuvres du répertoire pianistique de Beethoven, Brahms, Schumann, Chopin, Liszt, Debussy, Ravel, Prokofiev ou Albéniz, avec des airs célèbres d’Opéra ou le piano se substituera à un grand orchestre, et des œuvres plus rares et originales rarement données à entendre.  La musique française et le grand répertoire romantique y tiendront également une place de choix.

L’Auditorium et le superbe Steinway D du Musée Würth permettent une qualité d’écoute qui fédère un public toujours plus large et renouvelé. 
Je remercie chaleureusement Marie-France Bertrand, Directrice du Musée qui m’honore en me confiant la Direction artistique, nos partenaires, et tous les artistes invités qui participent au prestige et au succès de « Piano au Musée Würth ».  
 Vincent LARDERET, Directeur artistique.


Programme du festival

1er week-end :

BLACK2
 

Black édition


Vendredi 28 octobre 20h30 : Récital d’inauguration de Vincent LARDERET      
Samedi 29 octobre 10h00 – 12h00 : Émission « Opus Café » diffusée sur Radio Accent 4, en présence de certains artistes du festival                                    
Samedi 29 octobre 17h00 -19h00 : Masterclass de Michel DALBERTO, professeur au CNSMDP 
Samedi 29 octobre 20h30 : Concert chant et piano Amélie ROBINS (Soprano) & Virginie MARTINEAU (piano)                   
Dimanche 30 octobre 18h00 – Concert jeunes talents Acte I : récital de Nicolas GIACOMELLI (« Piano Campus d’Or » 2016)

 


2 ème week-end : 
 
WHITE2
 
White spirit of Chardonnay

Jeudi 3 novembre 20h30 – Concert « OFF » : Elèves de l’Ecole de musique d’Erstein
Vendredi 4 Novembre 20h30 : Récital de Luis Fernando PEREZ         
Samedi 5 novembre 10h00 – 12h00 : Émission « Opus Café » diffusée sur Radio Accent 4, en présence de certains artistes du festival            
Samedi 5 novembre 17h – 19h00 : Masterclass de Vincent LARDERET 
Samedi 5 novembre 20h30 : Concert Musique de chambre piano et violoncelle par Lara et Lisa ERBÈS
Dimanche 6 novembre, 18h – 19h30 (3 élèves) : Concert jeunes talents Acte II : 3 élèves des Masterclasses sélectionnés par Vincent LARDERET et Michel DALBERTO
Dimanche 6 novembre 20h30 : Récital de Philippe CASSARD 

Et toujours à votre service pour l’expédition de vos commandes ou pour vos livraisons
 en Alsace au mois d’AOUT  OCTOBRE NOVEMBRE ET DECEMBRE
région Calais au mois de SEPTEMBRE ET NOVEMBRE
région Parisienne au mois de NOVEMBRE
 
 
LOGOBOUTET PERSONNAGE 03