MILLÉSIME PRESTIGE
ANNEE 2012 Bouteille définitivement épuisée
Nouveau Millésime le flacon : 50€
CHARLES MILLET PREMIER Cru
Cette cuvée Prestige est constituée uniquement de raisins issus des parcelles les mieux classées.
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PRESTIGE 1er Cru UN BOUQUET DE FRAÎCHEUR ISSU DES MEILLEURS TERROIRS 50% Chardonnay 50% Pinot Noir
Disponible en bouteille spéciale uniquement les grandes années. Couleur jaune brillant, mousse fine et persistante et dynamique dans les jeunes années. Nez Des arômes de fleurs blanches évoluent vers des notes pâtissières, ponctuées de nuances de noisette ou de biscuit blond. Elles sont prolongées par un fruit croquant aux arômes de poire, de pêche blanche et d’une brassée de tilleul. soulignée par des arômes d’épices qui s’exprimeront davantage avec l’âge. Un Champagne pour investir dans une garde Selon l’année de dégustation à associer avec des mets de qualité de la cuisine française ou japonaise. |
AGED MORE THAN 8 YEARS IN DARK CELLAR, SUITABLE FOR VEGETARIAN
Grown and bottled for you by the winemaker Luc the small and historic champagne house Gabriel Boutet located in the heart of the Champagne region at CUMIERES on the north bank of the river Marne.Dominated with elegance by Pinot noir, this luscious Champagne is the family favorite due. The aroma of ripe fruits gives a succulent body and his delicate bubbles long finish. This wine pairs extremely well with simple dishes such as roast chicken cured meats and creamy pasta, or old cheese from Holland.
25% of this Champagne has not done his malo lactic cycle. Pinot Noir 60 % Chardonnay 40 % dosage 5g Drink chilled at 7°C.
https://www.champagne-gabriel-boutet.fr/fr/liens-utils-mobile/degustation/178-animation-botanique.html
Comme une source intense de joie : Le millésime.
Sa couleur glisse vers le jaune brillant d’un soleil qui se mire sur la terre humide de Champagne
et s’éclaircit en nuances ocres jaune d’un soir d’été.
Au début quand je le pousse de ma langue vers le palais un parfum de raisins muris au soleil et de rosée du matin marque sa présence. Lorsque je l'avale, il donne un contentement paisible dans ma gorge, une sérénité malgré sa retenue.
Mes yeux embués de sa fraîcheur pétillent d’une promesse et de rêves, d’ un bonheur modeste mais éclatant.
Malgré la vitrine que peut offir une médaille , nous avons décidé de ne plus présenter de cuvée de notre Champagne Gabriel BOUTET ou Charles MILLET en concours en raison de nos faibles stocks
