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drapeau francais
 
Achat à la propriété ou dans nos dépots  en famille et en privé en Alsace prix en carton de 6 identique qu'à la propriété

ROSHEIM Sabine HUCKEL  (Professeur) 33 (0)6 51 64 61 08

HOERDT Christine GUERA BARI (Infirmière D.E.)  33 (0)6 08 03 34 20

Pour les autres lieux nous contacter

 
 

Chez nous, vous pouvez acheter du champagne en bouteille à l'unité ou en carton, vous pouvez déguster une bouteille entre ami ou au verre des cuvées différentes. Sur réservation vous pouvez partager une assiette de charcuterie ou de fromage entre convives avec supplément de prix du repas. Le tout en profitant de notre cour et de la vue sur le jardin ou par mauvais temps de nos salons ou caveaux.

 

Vous pouvez également nous demander de vous organiser une dégustation personnalisée, nous commander un pique-nique pour vous balader dans les vignes, ou nous demander de prendre rendez-vous pour vous promenez dans les vignes avec un Tuk Tuk  de Joël ou le bus l'Impériale de Maire Antoinette.

 

Notre philosophie est de vous accompagner dans votre découverte du terroir de CUMIERES et de notre vignoble et de vous permettre de vivre la meilleure expérience possible.


 

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Located between Reims Hautvillers and Epernay we produce some of the highest quality wines in the Marne department. Layers of chalk, sand, clay and limestone give rise to an inestimable number of styles of champagne.

In our domaine, you may purchase wines by the bottle or by the case (mixed or single cuvées), taste our champagne by the glass, share a plate of cheese or cold cuts, enjoy the view from our garden , plan a tasting activity, order a picnic to enjoy in the vines, or take an appointment to visit our vineyard.

Our philosophy is to shepherd your discovery of CUMIERES and its terroirs and to enable the best possible champagne experience.

 

 

 Fiche google Gabriel Boutet
 
 
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Champagne Gabriel Boutet 1er Cru à Cumières

Du nom du grand-père du vigneron actuel Luc MILLET

Vous accueille tous les jours de 10 h 30 à 18 h 30

Open every day from 10 AM to 6 :30 PM

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NOS CONDITIONS  ET TARIFS SUR LE DOMAINE

labus dalcool

Nos dégustations de Champagne sont payantes si sans achat de bouteille (minimum 6 bouteilles)

 Visite de CAVE  ou dégustation de 3 cuvées ou visite de vignoble selon saison

Bouteille Brut SA à partir de 18 €

Champagne to by 18 € - 32 €

TOO KOP  1-3-6

Dégustation Tasting Probe from 8 to 25€


 

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Accueil à la propriété 
exploitation engagée dans une démarche de viticulture durable. Nos champagnes conviennent aux végétariens et aux végan.
CUMIERES Au N° 40 rue Paul-Louis Lucas -  Près du Kiosque

 

*La visite  complète comprend

Initiation à la dégustation en images, démonstration de  dégorgement et possiblilité de sabrage

Histoire de la champagne et du champagne : méthode de production et commentaire géologique, présentation des outils anciens.


champagne de vignerons 2


 
EN ETE
 
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Visites à la demande : dégustation, sabrage, ballade nature botanique et biodiversité.Pour individuels ou petits groupes seulement. Maxi 9 à 15 personnes exceptionnellement jusque 25 personnes si réservation.
Bouteille traditionnelle Brut SA à partir de 18 €
 
Que vous soyez marcheurs, promeneurs, pèlerins,cycliste, touristes, curieux de belles rencontres,  avec ou sans animal de compagnie , vous êtes bienvenus et vous serez reçus avec bonheur  et convivialité selon les disponibilités du moment. Nous n'avons pas l'agrément accessiblité  handicap - mais sommes équipés étant nous même confrontés au problème du handicap-  pour vous recevoir dans la cour et au rez-de chaussé de notre maison et de notre salle de reception. Nous avons des toilettes accès handicapés par siège monte escalier.
 
NE VOUS TROMPEZ PAS EN ENTRANT CHEZ NOUS !
Chez nous vous serez reçu par un vigneron qui est tout un homme de la terre et jardinier du paysage.
Si vous chercher un hall d'accueil ultra moderne ou un atelier de luxe  aseptisé ou standardisé,  ne poussez pas notre porte.
Si vous souhaitez découvrir un produit d'exception fait par un paysan amoureux de sa terre et des produits de qualité venez à notre rencontre.
Nous vous parlons de la terre,du sol et du sous-sol,  du cycle du temps qu'il faut avant de cueillir le raisin à main ,de pressurer  les grappes et faire venir à maturité nos bouteilles, fruit de notre terre.

Dégustation comparative simultanée de 3 cuvées
EN ETE  et par BEAU TEMPS SOUS LA TONNELLE DANS LA COUR  DE LA MAISON BOUTET
EN AUTOMNE et HIVER  dans nos caves pour les groupes de plus de 6 personnes,  dans  l'un de nos salons privés ou devant un feu de cheminée pour les individuels.
Pour les animations consulter la rublique Evènements
 
Nous sommes ouvert tous les jours y compris le samedi et le dimanche de 10H30 à 18H sauf indisponiblité de notre part.
Ateliers biodiversité ou travaux de la vigne dans une parcelle de notre vignoble selon météo et sur RESERVATION.
 
sphynx des vignescoccinelle
 
BIODIVERSITE : L’œil du naturaliste et du botaniste.
Les entomologistes ont dénombré depuis que la champagne est passée à la culture raisonnée, 35 fois plus de papillons et 15 fois plus de coccinelles sans parler des syrphes, de téléphores. 
Vous pourrez dénicher en observant attentivement avec une loupe l’acarien rouge, la larve de cochenille, la cicadelle,  le gibouri, la punaise, la tenthrède… 
Nous vous raconterons aussi comment  les combattre avec des méthodes comme entre autre, la confusion sexuelle. Les coccinelles à 2 points ou sept points sont de grosses consommatrices de pucerons.
Les adultes en consomment 50 à 100 par jour et les larves de 100 à 150 par jours ! On rencontre aussi des lézards, salamandres tachetées, tritons marbrés, et têtards dans les mares et ruisseaux qui dévalent les collines.
 
Les grenouilles rousses et crapauds communs consomment les insectes comme les carabes et les coléoptères. Cette biodiversité démontre l’intérêt qu’il y a à  la préservation du patrimoine champenois.
 
Dans les vignes, les fourrières sont cultivées, certaines de légumineuses comme le trèfle, d’autres sont recouverts de plantes et herbes endémiques. Dans les routes de vignes  on retrouve dans les vignes des plantes qui hier encore étaient pourchassées.  Certaines plantes ou herbes sont nitrophiles, rudérales ou restituent au sol l’azote atmosphérique. Sauriez vous dire lesquelles ?
Nous vous apprendrons à reconnaitre le géranium sauvage, la prêle, l’amarante, la carotte et l’ail sauvages, le pissenlit, le plantain, la morelle noire, euphorbe, la renouée des oiseaux, le séneçon, la véronique, les muscaris… Toutes ces plantes nous parlent du terroir, du sous sol, de ses excès et carences et de la petite vie souterraine comme du ver de terre ou lombric qui est essentiel pour maintenir la bonne santé du sol : il permet son aération, améliore le drainage et rapporte les matériaux en surface.
 
papillon etiquette Charles MILLET
 CE QUE DIT UN JOURNALISTE DU NOUVEL OBS DE NOTRE MAISON ET DE NOTRE CHAMPAGNE
 

Plus qu’une tradition familiale, le champagne est pour la famille Millet une passion qu’ils aiment partager. Leurs quatre hectares de vignoble classés  1er Cru, héritage d’une lignée de vignerons, s’étendent sur un terroir au sol calcaire du crétacé . Le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay y règnent en maitre et y puisent dans ce sol riche en minéraux, en oligo- éléments ou sels minéraux leurs caractéristiques aromatiques qui donnent au Champagne Gabriel Boutet ses saveurs déclinées en différentes cuvées qui vous seront présentées sur le domaine.

Une marque fidèle aux traditions

Gabriel Boutet, c’est une maison traditionnelle qui a su s’adapter aux pratiques culturales de de la viticulture raisonnée depuis plus de 20 ans. Aujourd’hui c’est vers la viticulture durable que Luc Millet le petit fils de Gabriel Boutet s’oriente. Quant aux méthodes de pressurage et de vinification  c’est grâce à la modernisation et la collectivisation des outils que les vins sont travaillés sans additifs de produits animaux  qui permettent au champagne d’être consiéré comme  végan. C’est cette importance conférée aux valeurs ancestrales du métier de vigneron, conjugué à la modernité des outils utilisés qui est la garantie de la qualité des assemblages appréciés pour la subtilité des différentes cuvées de leur champagne.
Accompagnez vos desserts aux fruits acidulés d’une flûte de la cuvée Miss Pat*, un Blanc de Blancs au goût miéllé et suave qui exalte des saveurs d'agrumes et de fruits exotiques. Pour vos mets raffinés, optez pour la cuvée Gold Spirit of Sélection qui est la cuvée « la plus représentative du terroir », selon Patricia Millet. Cet assemblage harmonieux d’environ 75 % de pinot noir  confère au champagne sa puissance arômatique alors que les 25 % de chardonnay apportent la fraicheur et la légèreté.

La convivialité d’abord

En matière d’œnotourisme, la maison Gabriel Boutet se démarque en proposant, au-delà des clichés liés au champagne, des sorties alliant ambiance festive et découverte. L’œil du naturaliste, de l’entomologiste et du botaniste vous fera découvrir que depuis que la Champagne est passée à la culture raisonnée on trouve 35 fois plus de papillons et 15 fois plus de coccinelles sans parler des syrphes, des téléphores.
Durant une promenade on pourra dénicher en observant attentivement avec une loupe l’acarien rouge, la larve de cochenille, la cicadelle, le gibouri, la tenthrède… Vous découvrirez comment combattre par la confusion sexuelle les prédateurs, comment les coccinelles à 2 points ou six points, grosses consommatrices de pucerons, les lézards, salamandres tachetées, les grenouilles rousses et crapauds aident le vigneron à lutter contre les maladies.
D’autres animations sont prévues en étroite collaboration avec L’IMPERIALE de Marie-Antoinette. La maison conduit ses invités au cœur des villages et des vignes de la champagne historique. Cette prestation unique est organisée à bord d’un bus aménagé spécialement à cet effet avec, au menu, une balade au cœur des vignes et une vue imprenable sur la vallée de la Marne. Au programme : dégustation de trois cuvées Gabriel Boutet et du Ratafia de Champagne, arrêts dans des vignobles et découverte de la région sur la plate-forme panoramique du bus.
Des promenades en bateau à aube CROISI CHAMPAGNE, avec repas et animation musicale, et des balades en TUK- TUK CHAMPENOIS sont également proposées à Cumières Hautvillers et Avenue de Champagne à Epernay. Fière de son appartenance à cette terre bénie, la famille Millet vous accueille chaleureusement au milieu de leur domaine centenaire.

 
 
 roll up pour site et mail
 
WE SPEAK ENGLISH  drapeau anglais
We did the best to give you satisfaction.
Take a toast with our subtle and elegant Champagne!
During the sunny season visit our Champagne house and our vineyard with savoring Champagne in our garden (1-2 hours).
 
Luc Millet & Patricia welcome you with pleasure all the year round, depending on weather and their availability. Under the arbor in the garden of their grand-father Gabriel Boutet they propose you comparative champagne tasting and discovering work in the vines according to the season. 
You may also have the possibility to take part of walks in the vineyards in according to season.
 
Visit of the cellar on request.
Max 9- 12  Persons. Please make an appointment.
 
 
 
 
coccinelle à colorier
 WIR SPRECHEN DEUTSCHdrapeau allemand
und erklären Ihnen
wie unser Champagner bereitet wir.
Besuchen Sie uns, wir freuen uns auf Sie.
 
 
Wir bieten Ihnen das ganze Jahr, Champagner Proben an, im Hof oder Hause Gabriel Boutet sowie Spaziergänge im den Rebbergen. Ungefähr 1-2 Stunden. Maxi 9 Personen Kellerbesuch nur auf Anfrage.
 
Mit Feinen Perlen im Glass werden Sie Jährlich Empfangen mit Vergnügen von Luc Millet und Patricia seiner Frau während einer Champagnerprobe unter der Laube im Hof, oder im Hause von Gabriel Boutet. Führungen im Keller & Weinberg sind möglich auf Anmeldung Wetter und Arbeit entsprechend.

              

 Bitte melden sie sich an

 

Unser Weingebiet in CUMIERES erreichen Sie schnell von Stuttgart oder Karlsruhe 

und unkompliziert mit dem Auto über die Autobahn richtung Paris - TROYES ausfahrt EPERNAY.

Von Paris sind sie auch ganz schnell in CUMIERES : 

knapp 1h 20  Stude richtung Reims Ausfahr Dormans.

Vom Sarreland knapp 2 Stunden !

 

Gäste aus aller Welt schätzen die Weinbergen von der Champagne und haupsächlich die historische Dörfer wie Hauvillers, Cumieres, Epernay, Ay und Reims die  unter Schutz von UNESCO stehen  seit 2015. Für die Champagner liebhaber gibt es  vielfaltige Erlebnisse : wandern auf historische Pfaden, genuss von einzigartigen Naturschönheiten, erfeuen an einem guten Frischen Champagner  Brut erzeugt aus Chardonnay , Pinot Noir oder Pinot Meunier oder ein Rosé und warum nicht ein Halbtrockener Blanc de Blancs mit einem Citronen Kuchen oder Eis !


An dem Fluss  Marne in Cumières können sie eine schöne Schiffahrt machen mit oder ohne Essen, und in den Weinbergen zwichen Cumières und Hautvillers haben sie eine Aussicht auf den Fluss , die Reben und in der Ferne auf die berühmte Côte des Blancs.Bei uns im Hof oder zu Hause genissen Sie bei uns ein bischen lebensqualität und Gemütlichkeit in einer Stillvolle Atmosphäre und einer herzliche Umgebung. Und für die Feste Liebhaber, sodbald die Frühlingssonne einen festen Platz am Himmel erobert hat, beginnen die Viele Feste in der Champagne. Die Events sind vielseitig und bei uns im Hause können sie sich anmelden für die hinvolgende Daten 

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