Détails

Publication : 4 juin 2020

Notre vignoble de 4 hectares est planté en majorité de Pinot Noir qui règne en maître sur les côteaux du village de CUMIERES et de HAUTVILLERS tous deux classés 1er Cru. Nous avons aussi quelques parcelles avant Damery sous les coteaux inondés de soleil.

 

Des parcelles de Pinot Meunier et de Chardonnay complètent nos parcelles afin d'être fidèle à l'assemblage historique du village et de la maison. Nos vignes sont situées sur les parcelles autour du village de CUMIERES et nos vins sont issus de parcelles où poussent des raisins qui sont notre propriété ou celle de la famille de Luc Millet et de Charles MILLET.

Nous cultivons en méthode raisonnée de façon éco-responsable depuis plus de 15 ans et aujourd'hui nous sommes en route pour obtenir dès 2021 le classement HVE puis le HVE3 .D'ores et déjà nous utilisons des molécules naturelles à base d'huiles essentielles et de tisanes de plantes pour soigner les vignes et depuis deux ans nous travaillons le sol sous les rangs en laissant pousser l'herbe dans les routes entre les rangs pour les insectes et abeilles. Mais les abeilles ne sont pas necessaires à la vignes puisque la vigne de culture est auto fertile !

 

Vous nous trouverez, non loin d'Epernay et de sa fameuse avenue de Champagne qui abrite le célèbre maison MOET.

Cumières est blotti entre la Rivière Marne  qui coule vers Paris, au pied  des vignes et des jolies chemins mènent au village d'Hautvillers où vivait le non moins célébre moine Dom Pérignon qui donna son nom à une cuvée de Champagne toujours Millésimée

 

Le saviez vous ?

La famille Moët qui a racheté l'Abbeye d'Hautvillers et la marque DOM PERIGNON est originaire du village de CUMIERES.

 LE CHAMPAGNE AU TEMPS DU COVID

 Parmi les conséquences  nous avons organisé le mode de vie pour nous et nos salariés. Nous  devons faire face à de multiples difficultés comme tout un chacun. La situation actuelle nous amène à vous proposer un achat de soutien dans nos multiples dépots organisés depuis le début du COVID Demandez nous le RIB Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

 

Vous serez reçu.e.s dans les règles de la sécurité sanitaire au domaine et lors des dégustations en salons.

Gel à disposition, venez avec votre masque s'il vous plaît ! Pensez à garder une consommation raisonnable d’alcool pendant cette période !

 

 

PROCHAINS MARCHES ET SALONS EN ALSACE

 

MARCHE DES TERROIRS KURTZENHOUSE

LE DIMANCHE 25 OCTOBRE 2020 

SALLE CULTURELLE RUE APRES LA MAISON BLEUE

 

MARCHE DE NOEL KURTZENHOUSE

LE DIMANCHE 29 NOVEMBRE 2020

SALLE CULTURELLE RUE APRES LA MAISON BLEUE

 

 

 

LIVRAISON COLLECTIVE MONTEVRAIN POUR LA REGION PARISIENNE

LE DIMANCHE 22 NOVEMBRE 2020

MERCI DE NOUS CONTACTER

 

LA LIVRAISON  COLLECTIVE POUR VALENTIENNE EST ARRIVEE

IL RESTE QUELQUES CARTONS SUPPLEMENTAIRES

CONTACTEZ NOUS POUR COMMANDER

 

LIVRAISON COLLECTIVE POUR LA BELGIQUE EN COURS

LIVRAISON POUR MAISSIN LIBIN EN BELGIQUE PREVUE LE 6 DECEMBRE

VOUS POUVEZ COMMANDER DES A PRESENT

 

FESTIVAL MUSEE WURTH ERSTEIN

Pour les clients du FESTIVAL PIANO au Musée WURTH, et les FRONTALIERS

nous proposons entre le 11 et le 15 Novembre des points d’enlèvement.

 

Pour le moment nous ne savons pas encore exactement comment nous allons nous organiser durant le FESTIVLA PIANO à WURTH, parce qu’il n’y aura pas de cafétéria et pas de dégustation dans la journée ni durant l’entracte pour raisons de COVID, mais nous serons à ERSTEIN & ROSHEIM où nous pouvons vous recevoir (lieu à définir)

 

Si le FESTIVAL n'avait pas lieu :

Nous vous proposerons de venir retirer vos bouteilles ou cartons sur rendez -vous dans un rayon de 25km de ROSEHIM ET ERSTEIN  dans le respect les règles sanitaires.

 

 

 

 

Nos dépots en famille en Alsace,  prix à la bouteille identique qu'à la propriété

 ROSHEIM Sabine HUCKEL  dépot  cave privée  33 (0)6 51 64 61 08

Mail Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

HOERDT Christine GUERA BARI dépot cave privée (Infirmière D.E).  33 (0)6 08 03 34 20

Mail Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

 

 

Contactez nous pour plus de renseignements sur tous nos autres dépots

 VALENTIENNE - FRETHUN - TRIER - COMINES - MAISSIN PALISEUL - RATINGEN près de Dusseldorf -  WALDENBUCH pèrs de Stuttgart

                              

 

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LA FEMME AU CAFE DE PARIS

Il exite deux exemplaires de bouteilles avec  avec l'étiquette de la femme au café de Paris. L'une en version GOLD 28€ (cuvée d'Assemblage de Grandes Années)  et l'autre en version traditionnelle avec la cuvée orgininelle de la maison.

     

 

 Pastel de Michel RENAUDIN artiste peinte à BISCHWILLER

 Nous avons le plaisir de vous faire découvrir une étiquette signée  par MICHEL RENAUDIN notre ami peintre alsacien. Cette étiquette est normalement réservée exclusivement pour nos bouteilles GOLD des Grandes Années, comme 2007, 2009, 2011… La bouteille Gold est déjà en vente depuis quelques années avec nos meilleurs Crus à base de Pinot Noir. (prix 28€)

 

EXPOSITION REPORTEE 2021

Pour l'exposition qui sera organisée avec Michel RENAUDIN à Strasbourg au pavillon Joséphine des bouteilles traditionnelles seront en vente avec exceptionnellement l'étiquette de Michel RENAUDIN signée de sa main. La bouteille GOLD  sera exposée et vendue pour les amateurs de vieux Chamapgnes et  la bouteille traditionnelle de la cuvée Originelle du Champagne BRUT SELECTION D'ETINCELLES sera servie pour le vernissage par Patricia et sera vendue durant l'exposition...

La cuvée Selection d'Etincelle1er Cru  est une des plus anciennes cuvées d'assemblage de la maison Boutet. Son assemblage donne fuité et fraicheur. 20€ la bouteille à l'unité 110€ au carton.

 

Le pastel original est à Cumières au domaine du Champagne Boutet, propriété de Patricia et Luc MILLET et le pastel sera prêté et exposé en au Pavillon Joséphine de l'Orangerie à Strasbourg durant une exposition d'un collectif de peintres alsaciens à l’automne 2021.

 

 Michel RENAUDIN est autodidacte, il pratique le pastel depuis plus d'une dizaine d'années. Il utilise plusieurs sortes de papier pastel card, pastel mat et travaille avec des pastes secs Sennelier, Schmincke, Rembrandt ainsi que des crayons Faber Castel.

Peintre d'une grande discrétion il a une palette large de sujets abordés et participe à des expositions à Francfort et Lyon et  aussi près de lui à Benfeld (villa Jaeger), Soufflenheim etc.

 

 La bouteille Gold j'adore 1er Cru est un assemblage de 80% de Pinot Noir et 20% de Chardonnay de plusieurs très belles années de vendanges depuis 2007. Dosée très faiblement, cette bouteille laisse sa vinosité s’exprimer au mieux.Ce Champagne est qui associe minéralité  avec une finale tout en relief et en complexité. Dans le verre vous pourrez admirer sa robe dorée et ses bulles délicates. Au nez  ce millésime 2007 vous fera découvrir son passé par des notes complexes de tendres pâtisseries aux ameandess, d'arômes toastés et briochés. Les aromes de tête révèleront des notes de fruits secs et d’agrumes confits riches en emotions. 

Se marie parfaitement avec des feuilletés au fromage ou de brioches parisiennes ou des brioches parisiennes.       

 

 

NOUVELLES ETIQUETTES ESPRIT DU VIN SIGNEES PAR PIERRE DE MOUGINS

           

                  

 

NOS CAPSULES disponibles uniquement au domaine sur nos bouteilles   

  Ces capsules sont données avec les bouteilles  achetées  au domaine ou commandées sur notre site .

Merci de ne pas nous envoyer d'argent pour avoir les capsules s'il vous plait,nous ne repondrons plus ni à votre mail ni à votre courrier

 

 BOUTEILLES FEDERATION NATIONALE DE l'otan  : lE memorial

 

   Bouteille disponible chez notre ami Gervais Talleux

289, Rue du Pont aux 3 Planches, 62231 Coquelles

 et à FRETHUN chez notre amie au café de la Gare

                      La Cuvée Le Mémorial est née d’une rencontre entre Patricia femme de vigneron et Willy Breton. Ensemble ils se sont donné comme but d’honorer les soldats blessés ou morts pour la France dans des guerres hors du territoire. Cette bouteille honore les femmes et les hommes qui s’engagent pour la paix dans le monde.

Diese Flasche wurde hergestellt mit Sorgfalt und Eleganz. Sie ist Zeuge von unserer Unterstützung für den Frieden in der Welt. 

                                             Our Memorial Champagne honors Peace and Friendship between all nations around the world. We constantly endeavor to give you great satisfaction

with the subtle and delicate taste of this distinguished Champagne

 

 

 

 LE GALA 27 JUIN 2020 REPORTE A 2021

 

                Crédit Photo Patricia MILLET Champagne BOUTET MILLET

 

          16H30  Baptême de JEUNES PIEDS DE VIGNE 2021

                                                                                         

    En voiture particulière    

 Après - midi 

Parrainage de pieds 

par des amatrices et amateurs de notre Champagne dans le cadre de la Carte Club exclusive

Sabrage et Champagne + amuses bouches

  5€

 

Samstag

 Fahrt mit  mit dem Privatwagen 5 € mit einem Glas Champagne und Aperitif auf dem Landgut

Nachmittags Taufe von Junge Reben, gesponsert von Amateuren von unserem Champagner im Rahmen des CARTE CLUB PEPINS DE COCCOLYTHES

Wenn Sie auch Füße sponsern und von Vorteilen auf Ihren Flaschen profitieren möchten, kontaktieren Sie uns für alle Informationen

 

 

SATURDAY 

INAUGURATION OF YOUNG VINEYARDS  by private car 5 € with a glass of Champagne followed by an aperitif at the estate

 Afternoon baptizing vines sponsored by amateurs of our Champagne as part of the CARTE CLUB PEPINS DE COCCOLYTHES. If you also want to sponsor feet and benefit from advantages on your bottles contact us for all the information

            

 

          soirée Gala 20 H  GALA CROISIERE DINER 82€ all inclusIV      

 

 

                         

 

 

GALA CROISIERE DINER      20H SOIREE CROISIERE DINER DEPART  QUAI DE MARNE

½ BOUTEILLE DE CHAMPAGNE* PAR PERSONNE

CHAPEAU OBLIGATOIRE POUR LES FEMMES ET LES HOMMES

 

 Menu 

Tartare de saumon au citron vert

Champagne Charles MILLET Blanc de Blancs Extra Brut 1^er Cru

 

Suprême de poulet fermier, sauce ratafia

Flan de légumes et son gratin de Pommes de Terre

Magnum Champagne Gabriel Boutet Selection d’Etincelles Pinot Noir 1^er Cru

 

Fromage et salade vert

Champagne Gabriel Boutet

 

Entremets caramel beurre salé, spéculoos

Champagne et café

 

 LE FEU D’ARTIFICE (fire work) 

RETOUR APRES LE DINER

BAL VERS 23H30 SUR LA PLACE DU KIOSQUE Le JARD de CUMIERES (dance)

 

Nous avons réservé des CHAMBRES D’HOTES* A CUMIERES POUR VOUS ACCUEILLIR à CUMIERES consultez nous.

Comptez environ 36€/personne

 

82 € / PERSONNE all inclusive (sauf les boissons non alcoolisées)  CRUSE* on the MARNE RIVER & DINER* 82€ all inclusive

SATURDAY JUNE 27 8:00 PM DINNER CRUISEANIMATED 82 €

hat for ladies and gentlemen

 

Exclusive EVENING 2020 QUAI DE MARNE

End of Program: 11:30 p.m. Duration of the cruise: 3:30

 

During 3 hours you will sail from Cumières, you will cross the city of Epernay, you will discover a landscape changing with the seasons, our powerful projectors will allow you to see the flora and fauna of the banks of the Marne as well as the fire of exceptional device for Saint John. You will be back in Cumières at 11:30 p.m., then the end of the dancing evening on the kiosk opposite the Boutet domain.

82 € all inclusive menu with entertainment

 

Salmon tartare with lime

Champagne Charles MILLET Blanc de Blancs Extra Brut 1er Cru

 

Farm chicken breast, ratafia sauce

Vegetable flan and potato gratin

Magnum Champagne Gabriel Boutet Selection of Sparks Pinot Noir 1er Cru

 

Cheese and green salad

Champagne Gabriel Boutet

 

Caramel salted butter desserts, speculoos

Champagne and Coffee Lemon Salmon Tartare

 

Firework Music and Dance

son Call us for more information

Sleeping in guest roomswe reserved for your a night in guest room)  environ 38€/per

 

SAMSTAG 27. JUNI 20:00 ABENDESSEN ANIMIERTE KREUZFAHRT 82 €

Exklusiver ABEND 2020 QUAI DE MARNE mit Hut bitte für Damen und Herren

 

Während 3 Stunden segeln Sie von Cumières aus, durchqueren die Stadt Epernay, entdecken eine Landschaft, die sich mit den Jahreszeiten ändert, und mit unseren leistungsstarken Projektoren können Sie die Landschaft und Fauna der Marneufer sowie das außergewöhnliche Johannis Feuer von Cumières beobachten .

  Rukkehr um 23:30 Uhr nach Cumières  undwir  beenden den Abend mit Tanz am Kiosk gegenüber derm Boutet-Domäne.

 

82 € AI-Menü mit Unterhaltung

Lachstatar mit Limette

 

Champagner Charles MILLET Blanc de Blancs Extra Brut 1er Cru

Bauernhof Hähnchenbrust, Ratafia-Sauce Gemüsetorte und Kartoffelgratin

Magnum Champagner Gabriel Boutet  Pinot Noir 1er Cru

 

Käse und grüner Salat Champagner Gabriel Boutet

Karamellgesalzene Butterdesserts, Speculoos Champagne und Kaffee

 

Feuerwerk Music & Tanz

Sleeping in guest rooms environ 38€/per

 

 

 

 

CHAMBRES D’HOTES*  - LE CHENE PLAT"-   A CUMIERES POUR VOUS ACCUEILLIR comptez environ 36€/personne

Sleeping in guest rooms*

* without sleeping

 

Bulletin d’inscription – Please give us answer before the 28 of April 2020

Vous voudrez bien nous retourner le coupon en cochant les cases correspondantes

(Return to) à Patricia et Luc MILLET 40, rue Paul-Louis Lucas 51480 CUIMERES

 

                                                                       NOM PRENOM ……………………………………………………………………………………………….

 

N° TEL , mail Adresse.....................................................................................................................................................................................................................................................................

 

NOMBRE DE PERSONNES……………………………

pour la soirée repas croisière

nuit en chambre d’hôtes (rest for night in guest room)  environ 38€/personne

& petit déjeuner le lendemain à Cumières

Merci de nous signaler vos allergies alimentaires

 

 

 

Menu unique pour toutes les personnes à bord, sauf si vous avez des personnes allergiques ou végétariennes dans votre groupe, merci de nous le préciser à la réservation.

BOISSONS comprises : eau minérale et café + 3 flutes de Champagne par personne et ratafia en digestif.

Règlement : 30 % à la réservation, et le solde le jour de la prestation, à la fin de la croisière

Le nombre de participants annoncé au plus tard 48 heures à l’avance sera celui facturé. Passé ce délai de 48 h, nous ne pouvons pas changer notre commande auprès de notre traiteur. Merci de votre compréhension.

ANIMATION : répertoire festif sur le bateau et commentaire des Cuvées de Champagne pour passer une soirée inoubliable et originale

Croisière longue et tardive, déconseillée pour les jeunes enfants -L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

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