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LE CHAMPAGNE AU TEMPS DU COVID

Vous serez reçu.e.s dans les règles de la sécurité sanitaire au domaine et lors des dégustations en salons.

Gel à disposition, venez avec votre masque s'il vous plaît ! Pensez à garder une consommation raisonnable d’alcool pendant cette période

Programme post vendanges afterwork 2021 post vendange bouteille champagne

 

Merci à Joël pour ces deux belles prestations. Merci à tous ceux qui se sont déplacés d'Alsace de Belgique et de l'Ouest de la France.

C'etait un merveilleux week end avec le soleil , la musique et le Champagne ... tout pour égayer l'esprit de chacun des participants.

 

 

VERNISSAGE DE  "LA FEMME AU CAFE DE PARIS" ORANGERIE DE STRASBOURG OCTOBRE 2021

 

 Il exite deux exemplaires de bouteilles avec  avec l'étiquette de la femme au café de Paris. L'une en version GOLD 28€ (cuvée d'Assemblage de Grandes Années)  et l'autre en version traditionnelle avec la cuvée orgininelle de la maison.

 RENAUDIN GOLD JADOR PREMIER CRU 2  fiche arome Mancel empyreumatique 

 Pastel de Michel RENAUDIN artiste peinte à BISCHWILLER

 

Pour l'exposition qui sera organisée avec Michel RENAUDIN à Strasbourg au pavillon Joséphine des bouteilles traditionnelles seront en vente avec exceptionnellement l'étiquette de Michel RENAUDIN signée de sa main. La bouteille GOLD  sera exposée et vendue pour les amateurs de Champagnes Rares et  la bouteille traditionnelle de la cuvée Originelle du Champagne BRUT SELECTION D'ETINCELLES sera servie pour le vernissage par Patricia et sera vendue durant l'exposition.

 

Le pastel original est à Cumières au domaine du Champagne Boutet, propriété de Patricia et Luc MILLET et le pastel sera prêté et exposé en au Pavillon Joséphine de l'Orangerie à Strasbourg durant une exposition d'un collectif de peintres alsaciens à l’automne 2021.

 

 Michel RENAUDIN est autodidacte, il pratique le pastel depuis plus d'une dizaine d'années. Il utilise plusieurs sortes de papier pastel card, pastel mat et travaille avec des pastes secs Sennelier, Schmincke, Rembrandt ainsi que des crayons Faber Castel.

Peintre d'une grande discrétion il a une palette large de sujets abordés et participe à des expositions à Francfort et Lyon et  aussi près de lui à Benfeld (villa Jaeger), Soufflenheim etc.

 

 La bouteille Gold j'adore 1er Cru est un assemblage de 85% de Pinot Noir et 15% de Chardonnay de plusieurs très belles années de vendanges depuis 2007. Dosée très faiblement, cette bouteille laisse sa vinosité s’exprimer au mieux. 28€ la bouteille

 

Ce Champagne associe minéralité  avec une finale tout en relief et en complexité. Dans le verre vous pourrez admirer sa robe dorée et ses bulles délicates. Au nez  ce millésime  vous fera découvrir son passé par des notes complexes de tendres pâtisseries aux amandess, d'arômes toastés et briochés. Les aromes de tête révèleront des notes de fruits secs et d’agrumes confits riches en émotions.

Se marie parfaitement avec des feuilletés au fromage ou des brioches parisiennes avec une crème d'escargots ou de pétoncles de St Jacques.

 

BON DE COMMANDE

 

Nous vous remercions d'avoir choisi notre site vitrine pour une visite digitale et espérons tous en bonne santé et que vous n’avez pas trop souffert, ni de maladie, ni de problème de santé pour vos proches.

 Vous êtes tous cordialement invités à venir à la propriété dès que cela sera possible pour vous, nous vous recevrons avec plaisir.

 Nous avons réaménagé notre caveau central en y installant un peu plus de clarté et surtout en y ajoutant un chauffage constant et permanent. Ainsi, si vous souhaitez passer un moment en famille ou entre amis pour une dégustation nous pourrons vous recevoir en toute saison, soit en terrasse sous nos tonnelles au soleil, soit dans notre caveau, au chaud.

 

Pour l'été 2022 prochain, nous vous recevrons à nouveau sous nos tonnelles, sur notre terrasse jardin pour consommer sur place ou déguster ou pour un pique-nique, tiré de votre sac . Vous pouvez réserver une table de 6 à 8 personnes en famille ou entre amis,  pour environ 2 heures, sous notre auvent et apporter votre pic - nique avec toute votre vaisselle. Prix de la Réservation pour 6 personnes :  25€/ 2 heures,  avec 1 bouteille du Champagne du jour, Brut  Blanc sans Année.

 

Selon les directives gouvernentales nous organiserons ou non, nos activités, expositions d’artistes, animations, fêtes, marchés et échanges de graines et livres, nos ballades ou conférences botaniques, les  sorties aux vignes en Bubbles Tuk-Tuk, ou nos soirées poésies ou musique.

 

Le vigneron chez vous dans votre salon

 

PRIX SPECIAL

Vous recevez à votre domicile l'un de nos Coffrets visibles ici

 Degustation virtuelle à distance avec Patricia et le vigneron de 2 à 6 personnes

Prix à partir de 92€ frais compris France Benelux et Allemagne

                                      coffret 1coffret 2   coffret 3

COFFRET  LA TRADITION          COFFRET LA MINERALITE           COFFRET LA MATURITE

 Nous convenons d'un jour et d'une heure de dégustation

et nous nous connecterons avec vous sur Whatsapp ou ZOOM et commenterons avec vous nos cuvées

 

LIEN DIRECT VERS LE DECRIPTIF VISUEL DE NOS CUVEES  

https://www.champagne-gabriel-boutet.fr/fr/courrier-2.html

 

Pour visiter notre site marchand, vous devez être en âge de consommer de l'alcool selon la législation en vigueur dans votre lieu de résidence. S'il n'existe pas de législation à cet égard, vous devez être âgé de 21 ans au moins.

 

 

 

HVE

 

 

Our 4 hectare vineyard is planted mostly with Pinot Noir which reigns supreme on the hillsides of the village of CUMIERES and HAUTVILLERS, both classified 1er Cru. We also have a few plots before Damery under the sun-drenched hillsides.

Des parcelles de Pinot Meunier et de Chardonnay complètent nos parcelles afin d'être fidèle à l'assemblage historique du village et de la maison. Nos vignes sont situées sur les parcelles autour du village de CUMIERES et nos vins sont issus de parcelles où poussent des raisins qui sont notre propriété ou celle de la famille de Luc Millet et de Charles MILLET.

Nous cultivons en méthode raisonnée de façon éco-responsable depuis plus de 15 ans et aujourd'hui nous sommes en route pour obtenir dès 2021 le classement HVE puis le HVE3.D'ores et déjà nous utilisons des molécules naturelles à base d'huiles essentielles et de tisanes de plantes pour soigner les vignes et depuis deux ans nous travaillons le sol sous les rangs en laissant pousser l'herbe dans les routes entre les rangs pour les insectes et abeilles. Mais les abeilles ne sont pas necessaires à la vignes puisque la vigne de culture est auto fertile !

Vous nous trouverez, non loin d'Epernay et de sa fameuse avenue de Champagne qui abrite le célèbre maison MOET.

Cumières est blotti entre la Rivière Marne  qui coule vers Paris, au pied  des vignes et des jolies chemins mènent au village d'Hautvillers où vivait le non moins célébre moine Dom Pérignon qui donna son nom à une cuvée de Champagne toujours Millésimée

Le saviez vous ?

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La famille Moët et Chandon originaire du village de CUMIERES  a racheté l'Abbaye d'Hautvillers et crée la marque DOM PERIGNON