Bonjour,
Cette lettre est un peu particulière. J'espère que vous êtes en bonne santé et que vous ne souffrez pas trop de la situation, soit du confinement, soit de la surcharge de travail durant cette période si difficile pour nous tous.
La lettre de Patricia est trilingue, donc chacun clique sur le lien de la langue dans laquelle il souhaite la lire. Je vous prie également pour votre indulgence si vous trouvez des fautes de frappe ou de style. Si vous le souhaitez vous pouvez m'en informer par mail afin d'améliorer le texte
Mon texte est en dessous de la présentation de notre nouveau Millésime.
Comme une source intense de joie : Le Millésime.
Sa couleur glisse vers le jaune brillant d’un soleil qui se mire sur la terre humide de Champagne et s’éclaircit en nuances ocres jaune d’un soir d’été.
Au début, quand je le pousse de ma langue vers le palais, un parfum de raisins muris au soleil et de rosée du matin, marque sa présence. Lorsque je l'avale, il donne un contentement paisible dans ma gorge, une sérénité malgré sa retenue.
Mes yeux, embués de sa fraîcheur, pétillent d’une promesse et de rêves d’un bonheur modeste mais éclatant, parce que ce Champagne s'ouvrira avec l'âge et nous gratifiera d'une belle opulence aromatique.
Malgré la vitrine que peut offrir une médaille comme celle de Elle à Table, nous avons décidé cette année de ne pas présenter de cuvée de notre Champagne Gabriel BOUTET ou Charles MILLET au concours 2020.
Il faut dire que nous n’avons pas pu finir d’habiller toutes les bouteilles avec l’arrivée du Covid19 qui a interrompu notre activité sur la production des étiquettes.
Nous savons que certain.e.s consommatrices et consommateurs sont guidé.e.s par des médailles dans leur acte d’achat de vins. Cependant, nous croyons aussi au bon goût inné de beaucoup d’entre vous et à votre confiance dans notre production de très grande qualité.
Et pour vous rassurer, nous vous rappelons que nous voulons tous les ans que nos cuvées, grâce à notre savoir faire et la qualité qui découle de nos pratiques respectueuses de la terre et du travail du vin, soient des bijoux capables de rivaliser avec les meilleurs Champagnes sur le marché.
Vous savez aussi que nous ne faisons de Champagne Millésimé issu des meilleurs raisins d’une seule année de récolte que les meilleures années. Les bouteilles, dont la date figure sur la bouteille et le bouchon, sont dans notre maison des mono-millésimes.
Nous aurions pu présenter au concours notre cuvée Millésime 2012, incontestablement un Champagne de repas à mettre sur des viandes en croûte ou de vieux comté ou cantal. La trame marquée et la fraicheur de ce Champagne, composé de 85% Pinot noirs et 15% de Chardonnay, soulève déjà la complexité à venir. Il est plus que probable que d’ici 3 ans, ce nectar vous révèle des notes épicées (voir fiche Les Epices) et miellées.
On retrouve l’umami (fiche Dégustation) essentiellement dans les Champagnes des années Millésimées qui ont plus de 4 à 10 ans de cave chez nous. Les meilleurs d'entre eux n’ont pas fait la fermentation malo-lactique afin de leur garder la fraîcheur même si vous le gardez encore un peu dans votre cave dans des conditions optimales. (voir fiche Le Fermentaire et Le Lacté).
FICHE DE DEGUSTATION
https://www.champagne-gabriel-boutet.fr/fr/liens-utils-mobile/degustation/178-animation-botanique.html
Il nous reste quelques bouteilles de ce Champagne au prix de 25€ la bouteille.
Etlische von diesen Flaschen sind noch verfugbar 25€
You still can aford some of those bottles 25€
LE TEMPS et ses crises
Mes chers amis,
Ce fléau qui nous touche tous -que nous soyons puissants ou non- est une crise mondiale, sans précédent, des temps modernes...Pourtant, elle ne nous menace pas tous de la même façon et nous le découvrons tous les jours en regardant autour de nous.
Dans une crise, on est amené à prendre du recul .Celle ci ne nous laisse pas le choix.
La crise que chacun de nous subit à sa façon, nous impacte tous dans notre quotidien soit par un arrêt radical et mortifère des activités soit par un rythme effréné. Tous nous luttons chacun isolé mais néanmoins ensemble pour combattre. Les paysans, les vignerons, les soignants, les responsables de l’hygiène, les éboueurs, les routiers, les caissières et bien d’autres sont dehors au front… pendant que les enseignants et professeurs travaillent par télétravail et que les administrations y compris les tribunaux sont fermées… Le monde du tourisme, de la restauration, de l’hôtellerie et de la pêche est en grande difficulté.
Origine du mot crise
Le sens étymologique du terme grec krisis ("κρισις") et des dérivés krino krinau, krinein".
En latin "crisis" signifiant assaut, séparé, décidé, distinguer, séparer, trier. En latin "cerno", "cernere" est l'un des descendants de l'infinitif "krinein du grec au sens de "juge".
En Français le sens de "crise" est utilisé pour désigner une période de difficultés. Le terme crise évolue de "période de tension" ou "changement rapide" vers la "remise en cause" ou "période difficile", voire "situation tendue»,"faire un choix" et "décider". La crise est une situation où les principes sur lesquels repose une activité sont remis en cause."
De nos jours, le mot "crise" couvre globalement les sens de "perturbation", et par là angoisse, attaque, poussée de, voire récession ou cataclysme sans pour autant inclure les choix ou les décisions rattachées qui permettraient d'annihiler les causes de ces perturbations
Une crise peut aussi être assimilée à Kaïros (Καιρός) « moment opportun, occasion »
Dans l’ancien hébreu, la racine du mot crise signifie « penser, examiner, attendre, espérer » mais à la fois représente le blé qui est la dimension économique.
Le temps n'est pas lisse. Il peut être cyclique ou linéaire, le temps est une continuité saisissable en comparant un même élément à plusieurs moments successifs et en le divisant par séquence. Le temps transforme et est visible à travers ce qui est transformé.
Pour Aristote (384–322) avant JC le temps existe uniquement par les changements que nous percevons autour de nous.
Pour Isaac Newton (1643–1727) le temps est immuable comme l’espace. Les astres y décrivent leur orbite, mus par une force divine.
Pour Ludwig Boltzmann (1844-1906) la « Flèche du temps » rend les phénomènes irréversibles. Ainsi, le sucre fondu ne redevient jamais un morceau.
Pour Albert Einstein (1879-1955) Le temps s’écoule plus lentement à proximité d’une masse dans un champ gravitationnel. Sa mesure n’a de sens que localement.
Aujourd’hui, des scientifiques ont fait l’expérience de savoir la différence de l’écoulement réel du temps est identique sur des horloges. On sait que le temps d’une horloge placée au sommet de l’Everest, s’écoule chaque année à 16 millisecondes de plus que sur l’horloge placée au niveau de la mer où le champ gravitationnel est plus intense qu’au sommet de la montagne.
La musique n’existerait pas sans le temps. En musique, il y a la pulsation, le rythme, la mesure, l’accélération ou le ralentissement, le silence aussi. On a recours au tempo, la vitesse d’exécution. On compte le nombre de pulsation par minute à l’aide d’un métronome – de 30 à 60 battements par minutes pour les tempos lents. Les rapides dépassent les 200.
La pulsation s’obtient lorsque les structures de la durée se réfèrent au temps chronométrique.
Dans les traditions musicales hors de l'Europe, le rythme peut se fonder sur des principes différents et impliquer des différences de hauteur ou de timbre des sons, plutôt que leur simple présence ou absence. L'unité de base du rythme est parfois proche de ce qu'on appelle en théorie de la musique occidentale « un motif ». Le temps chronométrique peut être remplacé par une durée non mathématique.
Dans certains chants anciens, le texte et son accentuation déterminent la valeur d’une note dans certaines partitions.
Le temps dans l’art
Pendant plusieurs siècles jusqu’à la Renaissance, les vanités ont trouvées leurs places dans les tableaux qui rappellent de façon métaphorique le rapport au temps.
Chez le peintre de Philippe de Champaigne (1602 1674), le reflet de la mort est symbolisé par un crâne humain qui nous rappelle le tragique aboutissement de nos vies.Le sablier à coté du crâne va au delà de la simple référence, il permet de mesurer le temps qui s’écoule comme le sable. La tulipe épanouie dans le vase, nous suggère le flétrissement, qui endommage les intemporelles vanités.
Guiseppe Arcimboldo (1526 1593) peint l’enchainement des saisons pour matérialiser le temps.
Gustave Klimt (1862 1918) peint les trois âges en juxtaposant trois visages d’une même femme pour signifier le passage d’un âge à l’autre sur son tableau …
Au xxe siècle
Chez Fernando Botero (1932) on retrouve un ver de terre dans une pomme
Chez Dali (1904 – 1989) l’horloge, qui elle, est la référence la plus directe. Il met en évidence le caractère fluide du temps par des horloges qui coulent.
Le temps entre peinture et poésie
Marc Chagall (1887- 1985) traduit la poésie Le Lac de Lamartine où le temps n’a point de rive avec un poisson qui vole faisant référence au ver « L’homme n’a point de port, le temps n’a point de rive, il coule et nous passons, tandis que l’horloge est suspendue dans les airs…
Le temps dans la mythologie
Dévorer ses enfants peut sembler incongru, voire inimaginable surtout pour une divnité. Pourtant, c’est ce que fit le dieu Saturne (Cronos) qui renvoie à la cruauté du temps qui passe
L’espace signe notre puissance et le temps, signe notre impuissance face à sa finitude l’homme sent qu’il n’est qu’homme. Cela demande de l’humilité. On ne peut pas mettre la main sur cette chose qui nous fuit en allant que nous essayons de « l’attraper »
Pour ceux qui ont lu les Stroumpfs. Vous, souvenez vous qu’en voulant obtenir l’horloge qui remonte le temps Gargamel veut contrôler sa vie et plus largement l’Univers. Cette attitude ne laisse plus de place à la providence.
Pour ceux qui méditent ou qui ont une foi en un Tout Autre, l’approche du temps c’est savoir se situer entre la lumière du jour et l’obscurité de la nuit, c’est l’intermédiaire entre l’ombre et la réalité.
Parfois, il y a des moments qui semblent durer longtemps, d’autre au contraire passent très vite. Peut-être que parfois nous croyons à l’existence d’une modulation du temps qui serait induite par le rythme de nos activités et de notre attention.
Mais en réalité, ce que nous percevons du temps qui passe ne change rien à sa façon de passer, que nous soyons confinés dans l’attente d’une délivrance ou dans la frénésie de l’action de cette même délivrance.
Une minute dure une minute, quoique ressente notre cerveau qui est un très mauvais chronomètre.
Et dans ces temps troublés souvent il n’y a plus de repère au temps, il reste hier, aujourd’hui et demain et c’est toute notre Eternité pour le moment.
Une crise ne peut se surmonter que par l’Espérance que nous donne la Pensée et par une certaine manière de voir de percevoir le Monde afin de redonner un sens à notre Existence et à la Société elle-même.
Le temps de Pâques. Un temps de Renaissance et de joie, de renouveau de la nature. Cette année, beaucoup d’entre nous ne fêteront pas en famille. Loin de la frénésie habituelle qui anime généralement la semaine et le week-end des Pâques chrétienne et juive, qui cette année se fêtent au même moment. Je note aussi que le temps du Ramadan va commencer, ce sera un moment particulièrement difficile pour ceux qui suivent dogmatiquement les préceptes de la religion.
Moi, cette année durant le temps où je combats l’invisible en me confinant, j'ai eu un peu plus de temps, même si parfois, j'ai prêté main forte à Luc qui s'occupe des vignes.
Ce temps me fait penser à un texte de Michel Quoist (1921-1997) que je reproduis légèrement modifié.
« Je suis sorti
dehors les hommes couraient, les vélos couraient,
des voitures couraient, les camions couraient,
la rue courait, la ville courait, tout le monde courait.
Ils couraient pour ne pas perdre de temps,
pour rattraper le temps, pour gagner du temps.
Au revoir, monsieur, excusez-moi, je n’ai pas le temps,
je repasserai, je ne puis attendre, je n’ai pas le temps.
Je termine cette lettre, car je n’ai pas le temps.
J’aurai aimé vous aider, mais je n’ai pas le temps.
Je ne puis accepter, faute de temps.
Je ne peux réfléchir, lire, je suis débordé, je n’ai pas le temps.
Ainsi les hommes courent tous après le temps.
Ils passent sur la terre en courant, pressés, bousculés, surchargés, affolés, débordés
…/…
Maintenant…
J’ai tout mon temps à moi, tout le temps que Tu me donnes,
les années de ma vie, les journées de ma vie, les journées de mes années,
les heures de mes journées, elles sont toutes à moi.
A moi de les remplir, tranquillement, calmement, mais de les remplir jusqu’au bord,
pour les offrir et que jaillisse un vin généreux, comme jadis à Cana.
Ce soir, je demande la grâce de faire consciencieusement,
dans le temps ce qui m’est donné, ce que Tu veux que je fasse ».
Puissions nous tous être responsables et comprendre que pour nous relever, il nous faudra nous unir et nous aimer, nous serrer les coudes et soutenir notre pays par tous les moyens possibles...
tout en prenant conscience de la valeur du temps qui nous est accordé.
Je vous remercie d'avoir pris le temps de lire ces lignes
et serai heureuse d'avoir de vos nouvelles.
Patricia H MILLET Avril 2020 semaine de Pâques.
Journée internationale de la poésie.
IL EST ENCORE TEMPS
de déposer votre poésie
sur notre mail Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
23 avril ANNULE
Journée du livre
Echange de livres gratuits dans la cour du domaine
La flûte de Champagne BSA 5€
3 mai ANNULE
Journée mondiale du soleil
Café offert dans la cour du domaine
La flûte de Champagne BSA 5€
12 mai DEPLACE
Journée mondiale des infirmières
1 flûte gratuite offerte aux infirmières sur présentation d'un justificatif
16 - 17 Mai annulé ... REPORTE EN 2021
EFFERVESCENCE & METAMORPHOSE
Exposition exeptionnelle qui reproduit la magie des bulles et de la nature sur de l'Eglomisé (verre et métal)
Nous vous feront découvrir les bulles de Champagne autrement avec Monique MEYER peinture sous verre sur le thème de l'EFFERVESCENCE.
Sa technique ancienne de décor à froid du verre, avec dorure ou argenture à froid est appelée" l’églomisé". On peut aussi parler de métalisation. Contrairement au vitrail, il n’y a pas de cuisson. Le verre sert à la fois de peinture et de vernis protecteur. Les petites peintures 15x15 cm et 20x20cm présentés sur le thème de l’Effervescence reprennent les travaux de Gérard Liger Belair qui sera notre invité . La bulle, c'est cet instant fragile et fugace que l 'oeil peut admirer et que l’oreille peut percevoir dans le silence d’une dégustation en cave. Les tableaux sont encadrés en bois, en plomb soudé à l'etain de fer blanc pour en faire des icônes de l Éphémère.
22 Mai
Journée de la diversité biologique DEPLACE en OCTOBRE avec la Journée de la Nature
Promenade commentée à pieds, gratuite dans les vignes
La flûte de Champagne BSA 5€
30 mai 31 & 1er Juin DEPLACE
Les plus belles de vos poésies* déposées sur notre adresse mail
seront lues autour d’une flûte de Champagne 5€
pour les participants aux poésies la flute sera offerte sur placepuis publiées sur notre site
5 juin DEPLACE
Journée mondiale de l’environnement balade commentée à pieds, gratuite, dans les vignes
5€ la flute de Champagne
En Bubbles TUK-TUK 20€
6 juillet MAINTENU
Journée du Baiser
Champagne et Baiser* (petite friandise à base de blanc d’œuf)
prix 5€ la flute et le baiser
27 JUIN GALA MAINTENU
Après midi sortie Bubbles TUK TUK pour inauguration de jeunes plants de vignes 15€*
en soirée 85€ /personne le repas complet avec boissons et champagne , danse et animation
(*voir sur notre site dans la rubrique AGENDA
13 - 14 juillet MAINTENU
Fête musicale avec l'Association 100% Johnnyet populaire au Domaine
(programme à consulter sur facebook 10 jours avant)
31 juillet MAINTENU
Journée de l’amitié
pour chaque carton acheté un petit cadeau vous sera offert
31 décembre MAINTENU
Soirée Reveilon
Attention : places limitées
Repas Dessert & life jazz 65€ Champagne compris
16 & 17 Mai : Le Champagne en habits de fêtes Exposition inédite et exceptionnelle.
27 Juin Gala des 125 ans
MAINTENU
N’oubliez pas notre évenement SAVE THE DATE : 27 JUIN 2020
16H30 Baptême de JEUNES PIEDS DE VIGNE EN TUK TUK 15€
en voiture particulière 5€
Sabrage et Champagne + amuses bouches
Après- midi parrainage de pieds par des amatrices et amateurs de notre Champagne dans le cadre de la Carte Club exclusive (ouvert à tous même sans carte)
GALA CROISIERE DINER 20H SOIREE CROISIERE DINER DEPART QUAI DE MARNE
½ BOUTEILLE DE CHAMPAGNE* PAR PERSONNE
CHAPEAU OBLIGATOIRE POUR LES FEMMES ET LES HOMMES
Menu
Tartare de saumon au citron vert
Champagne Charles MILLET Blanc de Blancs Extra Brut 1er Cru
Suprême de poulet fermier, sauce ratafia
Flan de légumes et son gratin de Pommes de Terre
Magnum Champagne Gabriel Boutet Selection d’Etincelles Pinot Noir 1er Cru
Fromage et salade verte
Champagne Gabriel Boutet
Entremets caramel beurre salé, spéculoos
Champagne et café
LE FEU D’ARTIFICE (fire work)
RETOUR APRES LE DINER
BAL VERS 23H30 SUR LA PLACE DU KIOSQUE Le JARD de CUMIERES (dance)
Nous avons réservé des CHAMBRES D’HOTES* A CUMIERES POUR VOUS ACCUEILLIR à CUMIERES consultez nous. Comptez environ 36€/per en supplement
NOS TARIFS FRANCE DEPART CAVE OU DEPOTS VALABLES JUSQUE FIN JUILLET 2020
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Cumières 40 rue Paul Louis Lucas 06.83.00.10.44 |
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Champagne Gabriel BOUTET Tarifs valables jusqu'au 1er Août 2020 (carton de 6 bouteilles - étuis avec supplément de prix) |
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Cuvée Demi Sec Douce Nuit d’Eté |
2/3 CH 1/3 PN |
17€ |
½ Bout 12€ |
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Brut 1er Cru Selection d’Etincelles Les Toits de Paris Le Festival Esprit du Vin |
75% PN 25% CH |
18€ 19€ PROMO 19€ 120€ les 6 |
35 € Mag 85€ Jéro |
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Brut Réserve 1er Cru |
69% CH 31% PN |
19,50€ |
½ Bout 12€ |
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Brut Rosé 1er Cru Perles de Rosée |
17% Rouge de Cumières |
19€ |
Mag 38€ |
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Brut Grande Réserve Miss Pat* Cuvée Jazz Esprit du Vin |
60% CH 40% PN |
19,50€ 19€ (a) 120€ les 6 |
X |
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Brut 1er Cru Millésimé 2012 |
85% PN 15% CH |
22€ |
X |
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L’Eclat du GOLD 1er Cru La femme au café de Paris |
85% PN 15% CH |
28€ |
X |
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Champagne Premier Cru Charles MILLET |
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Extra Brut SUBTILIUM |
Blanc de Blancs 100% CH |
25€ |
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Millésime 2012 Grand Prestige Solaris |
50% PN 50% CH Disponible été 2020 |
32€ |
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Ratafia Liqueur Champenoise |
Moût et Marc de raisins 18% vol d’alcool |
22€ suppl. 2€ ou 3€ selon votre choix de coffret |
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(a) uniquement au domaine -------------------------- PN : Pinot Noir CH : Chardonnay------------------------------- Tarifs valables 08.2020
Un si beau jardin champenois #fenetresurHautvillersCoeurdelaChampagne
Merci à Freddy, notre fidéle Webmaster, pour son aide précieuse pour la communication.
his letter will reach you just before Easter. I hope you'll enjoy reading it. I apologize for the faults you can find in the text and hope however, you can understand the sense of my message.
Vintage 2012 AGED MORE THAN 8 YEARS IN OUR DARK CELLAR, SUITABLE FOR VEGETARIAN
Grown and bottled for you by the winemaker Luc the small and historic champagne house Gabriel Boutet located in the heart of the Champagne region at CUMIERES on the north bank of the river Marne.
Dominated with elegance by Pinot noir, this luscious Champagne is the family favorite due. The aroma of ripe fruits gives a succulent body and his delicate bubbles long finish. More full aroms will appear in 3 or 5 more years in your own cellar. just take care that the tempurature is not variable in the room you store it.
This wine pairs extremely well with simple dishes such as roast chicken cured, meats and creamy pasta, or old cheese with crust..
25% of this Champagne has not done his malo lactic cycle befor bottling. Pinot Noir 60 % Chardonnay 40 % dosage 5g Drink chilled at 7°C as long he is young, in 5 more year drink it around 10° in a big large glass.
https://www.champagne-gabriel-boutet.fr/fr/liens-utils-mobile/degustation/178-animation-botanique.html
My dear friends,
This scourge that threats us all - whether we are powerful or not - is an unprecedent global crisis of modern times ...
In a crisis, we have to step back, specialy in this one. The crisis that each of us undergoes in our own way, impacts us all in our daily life, either by a radical and cessation of activities or by too much of work.
We all fight each one isolated but together. Caregivers,farmers, hygiene officials, garbage collectors, truckers, cashiersin supermarket and many others are outside at the front ... while teachers and professors are working by telework and during french administration including the courts are closed ...
Origin of the word crisis
The etymological meaning of the greek term krisis ("κρισις") is derivatives krino krinau, krinein ".
In latin "crisis" meaning assault,deciding, , separating.... In Latin "cerno", "cernere" is one of the descendants of the infinitive "krinein" from the greek meaning " to judge".
In French the current meaning of "crisis" is used to designate a period of difficulties. The term crisis evolves from "period of tension" or "rapid change", "questioning" or "difficult period", even "tense situation", "making a choice" and "deciding". The crisis is a situation where the principle on which an activity is based and calles us into questions. "
Nowadays the word "crisis" broadly covers the meanings of "disturbance", and thereby anxiety, attack,
surge of, or even recession or cataclysm without however including the choices or the related decisions
which would make it possible to annihilate the causes of these disturbances.
A crisis can also be likened to Kaïros (Καιρός) "opportune moment, occasion".
In the ancient Hebrew the root of the word crisis means "to think, to examinate, to wait, to hope" but at the same time represents the wheat which is the economic dimension.
What is time?
Cyclical or linear, time is a graspable continuity by comparing the same element at several successive moments, and dividing it by sequences. Time transforms and is visible through what is transformed.
Cyclical or linear, time is a graspable continuity by comparing the same element.
Designs have changed over the centuries.
For Aristotle (384–322 BC), time is only explained by the changes we perceive around us.
For Isaac Newton (1643–1727) time is immutable like space. The stars describe their orbit there, moved by a divine force.
For Ludwig Boltzmann (1844-1906) the "Arrow of time" makes the phenomena irreversible. Thus, the melted sugar never becomes a lump.
For Albert Einstein (1879-1955) time slows down more slowly near a mass in a gravitational field. Its measurement only makes sense locally.
Scientists today have experimented with knowing the difference in the actual flow of time that a clock placed at the top of Everest, runs each year at 16 milliseconds more than on the clock placed at sea level where the gravitational field is more intense than at the top of the mountain.
Time in music
Music would not exist without time. In music there is pulsation, rhythm, measure, acceleration or deceleration but also silence. We use tempo, speed of execution. You can count the number of pulses per minute using a metronome - from 30 to 60 beats per minute for slow tempos. The rapids exceed 200.
But the time is not smooth. The pulsation is obtained when the structures of duration refers to chronometric time. Smooth time is when time streaks are replaced by a duration. In some old songs, the text and its accentuation determines the value of a note.
Time in art
For several centuries until the Renaissance, vanities found their place in paintings that metaphorically recall the relationship to time. In the painting by Philippe de Champaigne (1602 1674) the reflection of death is symbolized by a human skull, which reminds us of the tragic outcome of our lives.
The sand hourglass next to the skull goes beyond the simple reference, it allows us to measure the time that elapses like sand.
In other painting , the blooming tulip in the vase suggests wilting, which damages timeless vanities.
Guiseppe Arcimboldo (1526 1593) painted the chain of seasons to materialize time.
Gustave Klimt (1862 1918) painted the three ages by juxtaposing three faces of the same woman to signify the passage from one age to another on his painting
In the twentieth century
Fernando Botero (1932) we find an earthworm in an apple
Chez Dali (1904 - 1989) the clock which is the most direct reference. It highlights the fluid character of time through flowing clocks.
The time between painting and poetry
Marc Chagall (1887-1985) translates the poetry "Le Lac" de Lamartine where time has no shore with a flying fish referring to the verse "Man has no sleep, time has no shore, it sinks and we pass, while the clock is suspended in the air…"
Time in mythology
Devouring your children can seem incongruous, even imaginable, especially for a divinity. However, this is what the god Saturn (Cronus) did, which brings back the cruelty of passing time.
TIME IN OUR DAILY LIVES
Space is a sign of our power and time, a sign of our helplessness in the face of its finitude; man feels that he is only a man.
It requires humility. We can't get our hands on this leaky thing by going as we try to catch it.
For those who have read the Stroumpfs. You, remember that by wanting to get the clock that goes back in time, Gargamel wants to control his life and even the universe. This attitude no longer leaves providence.
For those who meditate on the approach of time is knowing how to situate themselves between daylight and the darkness of the night, it is the intermediary between shadow and reality.
Sometimes there are moments that seems to last a long time, others pass very quickly. Maybe sometimes we believe in the existence of a modulation of time which would be induced by the rhythm of our activities and our attention. But in reality, what we perceive of the passing time does not change anything in its way of passing, whether we are deepened in the expectation of a deliverance or in the frenzy of the action of this same deliverance.
A minute lasts a minute, although our brain feels like a very bad stopwatch.
And in these troubled times often there is no longer a reference point in time,
it remains Yesterday, Today and Tomorrow and that is all of our Eternity for the moment at the present time in which we poor Kidness, Love and Compassion.
A crisis can only be overcome by the Hope which gives thought and a certain way of seeing to perceive the world in order to give a new meaning to our existence and to society itself.
Easter time.
A time of rebirth and joy, of renewal of nature. This year esater is in the same time for Christian and Musllams and Ramadan will soon start. Crisis has no religious border and many of us will not be celebrating with family because of confinment.
Far from the usual frenzy that usually drives Easter in our estate, I have time. I even have time to fight the invisible, while confining myself. This confinement time allows us to do so to abolish rotten behaviour.
This time reminds me of a text by Michel Quoist (1921-1997) that I reproduce slightly modified.
So men all run after time.
They run over the earth running, pressed, jostled, overloaded, panicked, overwhelmed
… /…
Now…
I have all my time, all the time You give me,
the years of my life, the days of my life, the days of my years,
the hours of my days, they are all mine.
It’s up to me to fill them, calmly, calmly, but to fill them to the brim,
to offer them, and let a generous wine come out, as it once did in Cana.
Tonight I ask for the grace to conscientiously do,
in time what is given to me, what You want me to do. "
May we all be responsible and understand that to get up we will have to unite and love each other,
stick together and support all countries by all possible means ...while being aware of the value
of the time granted to us.
Thank you for heaving read my text. You can write to me if you want to add informations or observations.
Patricia H Millet Easter 2020
OPEN DOORS
Painting from Monique MEYER thèma l'EFFERVESCENCE (sparkling)
With the scientist Gérard Liger Belair (invitation)
Exposition old pictures of the village
DESSERT sur réservation & Champagne sur demande 5€ la flûe de BSA
Visite de cave possible
MUSIC and FLAME KOUCHEN (Tarte flambée avec oignons, salmon or spek ! 10€
RESERVATION
FLUTE DE CHAMPAGNE 7€
BOUTEILLE 25€
Crédit Photo Patricia MILLET Champagne BOUTET MILLET
SATURDAY June 27 4:30 PM
INAUGURATION OF YOUNG VINEYARDS
by Tuk-Tuk 15 €
by your own private car 5 € with a glass of Champagne followed by an aperitif at the estate
Afternoon baptizing vines sponsored by amateurs of our Champagne as part of the CARTE CLUB PEPINS DE COCCOLYTHES. If you also want to sponsor feet and benefit from advantages on your bottles contact us for all the information
82 € / PERSONNE all inclusive CRUSE on the MARNE RIVER & DINER
SATURDAY JUNE 27 8:00 PM DINNER CRUISE ANIMATED
hat for ladies and gentlemen
Exclusive EVENING 2020 QUAI DE MARNE
End of Program: 11:30 p.m. Duration of the cruise: 3:30
During 3 hours you will sail from Cumières, you will cross the city of Epernay, you will discover a landscape changing with the seasons, our powerful projectors will allow you to see the flora and fauna of the banks of the Marne as well as the fire of exceptional device for Saint John. You will be back in Cumières at 11:30 p.m., then the end of the dancing evening on the kiosk opposite the Boutet domain.
82 € all inclusive menu with entertainment* without sleeping
Menu
Salmon tartare with lime
Champagne Charles MILLET Blanc de Blancs Extra Brut 1er Cru
Farm chicken breast, ratafia sauce
Vegetable flan and potato gratin
Magnum Champagne Gabriel Boutet Selection of Sparks Pinot Noir 1er Cru
Cheese and green salad
Champagne Gabriel Boutet
Caramel salted butter desserts, speculoos
Champagne and Coffee Lemon Salmon Tartare
Firework Music and Dance
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Sleeping in guest roomswe reserved for your a night in guest room) environ 38€/per
Sleeping in guest rooms environ 38€/per
– Please give us answer before
(Return to) à Patricia et Luc MILLET 40, rue Paul-Louis Lucas 51480 CUIMERES
NOM PRENOM ……………………………………………………………………………………………….
N° TEL , mail Adresse.....................................................................................................................................................................................................................................................................
NOMBER OF PEOPLE ………………………… eating and cruise in the evening
rest for night in guest room for sleeping 38€/pers please write for booking
