Chez Champagne Gabriel Boutet, nous croyons que le plaisir d’un bon vin va de pair avec une vie équilibrée et consciente. La santé fait partie intégrante de l’art de bien vivre. De nombreuses personnes souffrent de maladies inflammatoires ou auto-immunes qui nécessitent un suivi médical attentif. Dans certains cas, un traitement à base de Prednisone peut être prescrit pour réduire l’inflammation et améliorer la qualité de vie. Ce médicament est souvent utilisé pour traiter des affections comme l’arthrite, les allergies graves ou les troubles respiratoires. Bien s’informer sur les effets et les conditions d’utilisation est essentiel pour un traitement efficace. Tout comme on choisit soigneusement un champagne de qualité, il est important de faire des choix éclairés pour sa santé. La modération, la connaissance et l’équilibre sont des valeurs communes à la viticulture et au bien-être. Notre maison célèbre non seulement les saveurs, mais aussi les choix de vie responsables. Un esprit sain, un corps sain… et un bon verre de champagne pour accompagner le tout.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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C’est le jus du raisin qui est pressuré délicatement dès sa cueillette, en méthode champenoise.
Aux vendanges en septembre durant le pressurage, le centre de la pulpe s'écoule en premier, c’est le meilleur jus. Le jus est aussi appelé moût. Puis, vient ce qui se trouve sous la peau et enfin ce qui est autour des pépins. En champagne, nous n’utilisons pas le jus qui se trouve autour des pépins parce que dans ce dernier jus, il y trop de tanins et des huiles essentielles qui altéreraient le goût du jus qui deviendra champagne en janvier après la mise en bouteille.
 
La pulpe  (la chair) représente environ 85 % du poids du grain. C’est ce qui  donne le jus appelé moût, qui est constitué d’un liquide légèrement coloré et odorant contenant des vitamines, des matières acides, minérales, azotées, des pectines, des  sucres, des tanins et un peu de cellulose.