drapeau francais  CETTE SECTION EST EN FRANCAIS

saint vincent paniers -www.champagne-gabriel-boutet.fr    saint vincent tonneau    saint vincent tonneau-www.champagne-gabriel-boutet.fr     

Saint Vincent le 22 Janvier est devenu en 1963 le Saint Patron des vignerons de Champagne.

A la Saint Vincent le vin de la vendange est porté à la messe et deviendra après la bénédciton du prêtre,  "vin de messe" et dans nos caves il pourra commencer sa deuxième fermentation pour devenir Champagne !

 

Les Cavaliers du Froid

sont beaucoup moins cléments pour le vigneron...           

11 mai : "Attention, le premier saint de glace, souvent tu en gardes la trace",

12 mai : "Saint Pancrace souvent apporte la glace",

13 mai : "Avant saint Servais point d'été, après saint Servais plus de gelée

           

Sous nos latitudes en Europe, en avril et mai, les changements météorologiques sont importants. Les courants de l'Atlantique Nord dérivent du Gulf Stream et de l'Anticyclone des Açores jouent un grand rôle. Ces fronts froids apportent de l'air froid du nord. Si le ciel est dégagé sous l'influence de l'anticyclone, il se produit, la nuit une baisse des températures si le vent est faible et lorsque le ciel est dégagé.

 

 Nouveau pour le WEEK- END PASCAL  2019

paques 2019 relaxation

INAUGURATION DE NOTRE NOUVEAU CAVEAU l'ESPRIT DU VIN

19- 20- 21- 22 AVRIL 2019

10H30  18h

ECHANGE DE LIVRES DANS LA COUR DU DOMAINE      ACHAT DE LIVRES SUR LE THEME DE JOHHNY A LA SALLE DE FETE

VENTE DE LITTERATURE CLASSIQUE AU DOMAINE       PIQUE - NIQUE SOUS LES TONNELLES VENTE DE CHAMPAGNE

 

photo ca-www.champagne-gabriel-boutet.frCAVE PIERRE

...et durant ce temps à la SALLE DES FETES DE CUMIERES

 

Pierre Billon l’ami de plus de 40 ans de Johnny Hallyday sera présent samedi 20 avril de 14h30 à 18 heures à Cumières pour dédicacer son dernier livre « Johnny quelque part un aigle ».

Pierre Billon portait le cercueil de son ami le 9 décembre 2017 à la Madeleine et était auprès de lui quelques jours avant sa disparition.

 

Pierre Billon, Jean-Louis Rancurel, Alain Dumont répondront aux questions des journalistes le samedi après-midi.

Pierre Billon, compositeur, musicien et surtout grand ami de Johnny Hallyday, a participé aux trois road-trips du chanteur sur les routes de l’Ouest américain et à composé un grand nombre de chansons pour Johnny.

 

Avec la présence exceptionnelle de Jean-Louis Rancurel, le photographe des années Rock’n’roll.

Jean- Louis Rancurel débuta comme photographe attitré du Golf Drouot.

Jean-Louis Rancurel exposera ses photos au milieu des collectionneurs de vinyles, car il apprécie de partager sa passion avec des passionnés, et d’expliquer pourquoi il a pris  ces photos.

 

 De nombreux  clichés de scène et de portraits signés Jean-Louis Rancurel, seront proposés à la vente.

Jean-Louis Rancurel  a mitraillé la quasi totalité du show-biz international en commençant par Gene Vincent et Vince Taylor puis  Les Beatles, les Stones, mais aussi Sylvie Vartan, Brassens, Ferré, Goldman…

 

Au fil de sa carrière, Jean-Louis Rancurel  a capturé dans ses boîtiers quelques-unes des plus grandes légendes du Rock : le trio Johnny (Hallyday), Eddy (Mitchell) et Dick (Rivers), Danny Boy et ses pénitent,…

 

Aux célébrités hexagonales, Jean-Louis Rancurel peut ajouter de grandes stars internationales, Bill Haley & the Comets, Chuck Berry, Jerry-Lee Lewis, Bob Dylan, Jimmy Page, Freddy Mercury, Scorpion, Cat Stevens, Jimmy Hendrix, David Bowie,…

 Jean-Louis Rancurel  est le  photographe français du rock, il est tombé dedans par hasard, le rock se déplace comme lui, il a traversé toutes les époques, c'est un passionné, il a été le premier à photographier les Pink Floyd, à une époque où le groupe n'était pas connu.

 

flyer 1 paques flyer 2 paques

 

NOUVEAU

LES APERITIFS CHAMPENOIS DU VIGNERON

DE 18H  à  20 H (heure de fermeture)

 RESERVATION  OBLIGATOIRE LE VENDREDI MATIN AVANT 12H30

 

PATE CROUTE -  FROMAGE & 3  CUVEES DE 5CL EN  DEGUSTATION

15€

 

Après 20h

Champagne à la coupe 6€

Bouteille sur place 20€

Etablissement disposant d'une licence III & petite restauration - Vente à emporter

 

les aperitifs Champenois du vendredi

 

 

 

Pour des groupes de moins jusque 40 personnes,  possibilité de restauration assise en salle chez le traiteur -cuisinier Cyril HARROIS avec présentation de nos Cuvées durant le repas. Devis sur demande.

 

Pour des groupes de moins jusque 80 personnes,  possibilité de coktail debout en salle chez le traiteur -cuisinier Cyril HARROIS avec présentation de nos Cuvées durant le repas. Devis sur demande.

 

Pour les groupes de moins de 18 personnes, possibilité de panier garni au domaine sous les tonnelles en été et en cas de mauvais temps dans notre caveau Claude MIllet. Devis sur demande.

 

Pour les petits groupe de moins de 8 personnes, possibilité de plateau vigneron dans nos salons en toutes saisons. Devis sur demande.

 

 

Affichage TRILINGUE TO GO TO THE ENGLISH TEXT  CLIK HERE drapeau anglais

 

 

 

TOUTES NOS DEGUSTATIONS SONT EN ACCOMPAGNEMENT

DE PRODUITS DU TERROIR

ACHETES SOIT A LA BOULANGERIE DE CUMIERES LE MATIN

SOIT CHEZ NOS PARTENAIRES LA VEILLE

 

riviere marne -www.champagne-gabriel-boutet.fr

Photo Patricia H MILLET collection privée Champagne Gabriel Boutet

40, rue Paul-Louis Lucas, Cumières, Champagne-Ardenne, France

Reproduction interdite

 

 

Toute l'année le Champagne Gabriel Boutet  est servi sur LE POLARFRONT notre partenaire !

 

NE VOUS TROMPEZ PAS EN ENTRANT CHEZ NOUS !
Chez nous vous serez reçu par un vigneron qui est un homme de la terre et jardinier du paysage.
Vous aurez un accueil familial et authentique  avec des explication géologiques,historiques et oenologiques!
Si vous chercher un hall d'accueil ultra moderne ou un atelier de dégustation  luxeux, aseptisé ou standardisé, 
ne poussez pas notre porte.
 
Si vous souhaitez découvrir un produit d'exception
fait par un paysan amoureux de sa terre et des produits de qualité
venez à notre rencontre.
 
Nous vous parlons de la terre,du sol et du sous-sol,  du cycle du temps qu'il faut avant de cueillir le raisin à  la main ,
et faire venir à maturité nos bouteilles, fruit de notre terre à nous tous !
 
Si vous aimez le luxe

  Faites une croisière au POLE NORD

 Thèmes : observations  de la faune et de la botaniques boréale.

Polarfront Champagne boutet      photo st valentin

Bouteille Color GOLD code M07

Cette tendre cuvée M07 associe une belle trame minérale à une bouche tout en relief et en complexité. C’est une cuvée qui se marie parfaitement avec des feuilletés au fromage ou de brioches parisiennes ou des brioches parisiennes.

La Cuvée Gold M07   est un mariage de 70% de Pinot Noir et 30% de Chardonnay. Cette bouteille dosée très faiblement laisse le vin et sa vinosité s’exprimer au mieux.

C’est un champagne qui possède une robe dorée et des bulles délicates. Au nez de ce Champagne M07 on découvre des notes complexes de pâtisserie, des arômes toastés, briochés et d’amande. Au second nez, ce sont des notes de fruits secs et d’agrumes confits qui se distinguent.

 

 

LE CHAMPAGNE & L'ART SOUS TOUTES SES FORMES ANIMATIONS RENCONTRES 

6- 7- 8- 9 Juillet 

 PORTES OUVERTES ET ANIMATION GUSTATIVE& VISUELLE

durant la Champagne en Fête qui se tiendra à Epernay

et le TOUR DE FRANCE QUI PASSERA A CUMIERES

photo expo Laroque Jérome-www.champagne-gabriel-boutet.fr

regarder un film qui parle de nous

 

>>Cliquez ici pour accéder au reportage de la vidéo de France 3 Champagne<<

 

 NOUS VOUS ACCUEILLONS  QUAND NOUS SOMMES A LA PROPRIETE

Tous les jours de 10h30 à 12h

et de 14h à 18h30 en semaine

et de 10h30 à 18h le week-end

*FERMETURE DURANT L'HEURE DE REPAS EN SEMAINE

sauf si repas réservé à la boulangerie de CUMIERES le matin

 

 

photo cave-www.champagne-gabriel-boutet.fr                    photo cave-www.champagne-gabriel-boutet.fr

 Visite de caves voûtées et du caveau de dégustation

  Présentation d’outils. 

VISITE DE NOS CAVES

Accueil dans le jardin durant la belle saison.

 Dégustation : 8,50€* pour 2 flûtes 5cl offerts si achat d'un carton de 6 par couple

 Sabrage avec le vigneron sous les tonnelles ou en cave

  si  4 à 6 personnes :  bouteille à partir de 19€  

Les bouteilles  que vous voyez dans ce caveau sont  datent de 1985 ne sont pas commercialisées,

elles font partie de notre oenotheque et sont notre propriété privée et confidentielles

 INITIATION AU SABRAGE*
trophe de sabrage 1

*pour minimum 7 personnes

*(ente 4 et 6  personnes 19 €  prix à partir de 19€ la bouteille  à sabrer avec le vigneron et à boire sur place !)

Nos dégustations sont payantes mais remboursables selon l'achat que vous ferez au domaine.

 

 

ATELIER CHAMPAGNE

 

AtelierObserver, goûter, testez des Cuvées de notre Champagne

dans 5 verres de taille et de texture différentes

durée 35 mn

20€/personne*

*5€ de réduction si 6 bouteilles achetées par la personne ou par le couple.

Atelier mets et vins

consultez nous pour les prix et les disponibilités

selon prestations choisies.

TOUTES CES PRESTATIONS SONT SUR RESERVATION et PREPAYMENT UNIQUEMENT

photo dégustation visuelle

Rens. : 06 83 00 10 44 - 06 72 73 67 46

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

lucmillet.champagne-gabriel-boutet.fr

SOUS NOS TONNELLES au DOMAINE  40 rue Paul Louis Lucas CUMIERES

Crédit photo Patricia H MILLET

 

 

carte aromes 2016

LA CARTE DES AROMES DU CHAMPAGNE ET MES RECETTES DE SAISON

CHAMPAGNE tasting - boutique - cellars   Rest-place to drink our Champagne 

 

 Cette carte est mise à disposition par la CIVC. Elle est également consultable sur le site officiel du Comité Champagne

 

 

NOUS SOMMES HEUREUX ET FIER DE VOUS PRESENTER NOTRE BOUTEILLE MEDAILLE 2018

DU CHAMPAGNE CHARLES MILLET

 

 

Charles est le fils de Luc MIllet et de son épouse Patricia. Il est le petit fils de Claude MILLET vigneron -père de Luc.

Claude Millet a travaillé durant 40 ans sur le domaine avant que Luc rachete l'exploitation hors vignes

Charles MILLET chef vigneron chez Roederer décédé en 1993 alors que la mère de Charles MILLET Junior était enceinte. 

 

Subtilium

image concours elle à table-www.champagne-gabriel-boutet.fr

 

 

 

extra bRut blanc de blancs 100% cHARDONNAY

 

Robe jaune citron scintillante. Nez tonique et impression de vivacité, renforcée par une belle présence de bulles explosives. Bouche sauvage et tonique aux saveurs de thé blanc et d’agrumes. Les bulles si expressives au nez se fondent et apportent digestibilité et tonicité. Finale sur une note beurrée! Idéal sur poisson et fruits de mer, ou l'été très frais en apéritif en bord de piscine.

Photo Patricia H MILLET avec l'aimable autorisation de Patrick Lacroix

 PROGRAMME SPECIAL SUR RESERVATION UNIQUEMENT

DEGUSTATION COMPARATIVE / Conférencière Patricia H MILLET

Consultez pour les thèmes et les prix

 

Visite du vignoble selon nos disponiblités

Merci de nous contacter pour vous annoncer.

  Expérience mini-vendange dans nos vignes - Dégustation et repas vendangeur*

*cette option n'est proposée qu'aux acheteurs de nos bouteilles de Champagne

 

ATELIER BOTANIQUE POUR ADULTES & ENFANTS

 

 

Programme à réserver sur l'accueil

 

 

L'ETE EN CHAMPAGNE AUTOUR DU CHAMPAGNE GABRIEL BOUTET

 

Im Herzen der Champagne, zwischen Epernay und Hautvillers liegt unser Dorf Cumières.

Die Hänge liegen Richtung Süd - Südosten und haben die Beste Sonneneinstrahlung und die  besten Lagen

 

Possiblité de commander avant 12 h des patés croûtes et à chercher

chez les BOULANGERS POULAIN Erwan & Caroline à CUMIERES

 

 Tonnelles installées à partir de fin mars -avril jusque mi octobre

 

 

photo tonnelle 2

 

DES FLACONNAGES DIFFERENTS
 
Le vin de Champagne est le seul à se décliner en de très nombreux flacons, du plus pratique au plus festif.
Des bouteilles de 20 cl à 30 litres ...
Le flacon le plus classique du Champagne est la "bouteille" (75 cl), le magnum(1,5 l) est aussi souvent présent, particulièrement dans les moments de fête, mais les Champenois ont décliné des formats allant jusqu'au gigantisme, très rares et réservés pour des moments d'exception.
Le gigantisme de certaines bouteilles peut faire rêver, voici à titre d'exemple la taille et le poids de deux d'entre elles : 
  • Le salomon équivaut à 24 bouteilles. Il contient 18 litres, pèse 43 kilos, et mesure 85 cm x 23 cm.
  • Le primat équivaut à 36 bouteilles. Il contient 27 litres, pèse 65 kilos et mesure 100 cm x 26 cm.
Des noms aux origines bibliques
  • Le jéroboam doit son nom à deux rois d’Israël dont le premier est considéré comme le fondateur du royaume.
  • Le mathusalem emprunte évidemment son nom au célèbre patriarche dont on dit dans la Genèse qu’il aurait atteint l’âge de 969 ans. Il était l’aïeul de Noé, l’homme qui survécut au Déluge et qui mériterait que son nom soit donné à une bouteille, puisqu’on lui attribue la plantation des premières vignes.
  • Le salmanazar a cinq parrains, soit autant que de rois d’Assyrie qui portèrent ce nom. Le plus célèbre fut Salmanazar III (858 – 824 av. J.C.) qui ne réussit pas à vaincre les rois araméens, mais qui a laissé une réputation de grand bâtisseur.
  • Le balthazar pose un problème quant à l’origine de son nom. On pense généralement que c’est celui de l’un des rois mages qui vinrent adorer Jésus lors de sa naissance. Mais c’est inexact, car dans la Bible, les rois mages sont parfaitement anonymes. Leurs noms relèvent, en effet, d’une tradition populaire qui remonte à plusieurs siècles après la publication du Livre. En revanche, le Balthazar cité dans la Bible est le dernier roi de Babylone (539 av. J.C.) qui fut vaincu par Cyrus, le roi des Perses, alors qu’il passait ses nuits à festoyer pendant le siège. Il nous en est resté l’expression “festin de Balthazar” pour qualifier un repas somptueux.
  • Le nabuchodonosor doit évidemment son nom à Nabuchodonosor II, dit “le Grand”, roi de Chaldée de 605 à 562 avant J.C. Il fit de Babylone la métropole du monde occidental et c’est lui qui s’empara de Jérusalem dont il exila la population. Une histoire qui inspira à Verdi son Nabucco présenté en 1842.
 
 
COMBIENDEVERRE

 

Poursuivez votre séjour dans les environs...

la Champagne vous offre  le meilleur !

bateau croisi chamapgne

 photo mise à disposition par la propriétaire du bateau Catherine BRULE

 

 

https://www.champagne-gabriel-boutet.fr/fr/liens-utils/a-faire-autour-de-nous.html

 



Chambre d'hôtes "Le Chêne Plat"

51480 CUMIERES

Plus d'informations, photos, plan ... sur http://www.lecheneplat.fr/

le chêne plat la veranda des chambres dhotes

Crédit photo Renaud Pate Cumieres propriétaire du Chêne Plat


  

tonnelle 2018 2

 

ENGLISH TEXT

drapeau anglais

 Amont the many sparkling wines all over the Word, only CHAMPAGNE from FRANCE can be labeled as such. Have fun with our production Champagne Gabriel Boutet Cumieres France near REIMS.

Champagne Gabriel Boutet 1er Cru France Cumieres near Hautvillers.

 

 

We invite you to join us all the year round and also at harvest time,

to visit  our Champagne Bar and Boutique Vineyards and  Cellar.

All over the spring and summer time discover on the tour the history of champagne.

The “terroir” containing 70 million year old chalk and the process of champagne growing in this region around

Epernay–Reims (Montagne de Reims, Côte des Blanc, Vallée de la Marne).

Important information about grape varieties and vine growing and Champagne process will be provided to you during you visit.

 

We will open cellars and our  boutique where you will have a tasting of 2 or 3 champagne blends and learn the different characteristics of Chardonnay, Pinot Noir and Pinot Meunier.

Some days, superb brioche made by the bakers of Cumières will accompany champagne Rosé.

 

tonnelles-www.champagne-gabriel-boutet.fr  photo collection privée Champagne Gabriel Boutet

 Luc aux vignes-www.champagne-gabriel-boutet.fr

 

During harvest in Champagne in septembre,

this is a unique opportunity to participate in the process of picking the grapes,

watch a pressing and taste the freshly pressed juice (on reservation only)

All our tour are  limited to 15-20  people to provide a personalized experience

(only for CHampagne bottle customer)


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